Vad kan vara en protein-kolhydratdiet. Alternativ diet

Idé för effektiv förbränning fett är permanent relevant bland idrottare som behöver behålla en konstant form. Protein-kolhydratväxling (förkortat som slakt) syftar till att kombinera ömsesidigt exklusiva principer för konsumtion av kött och kolhydrater.

Anhängare av en teori hävdar att någon meny utan protein helt enkelt inte kommer att ge önskad höjd muskler. Å andra sidan är kolhydrater lika nödvändiga, och särskilt för hjärnan att fungera.

Men begreppet "kolhydrater" betyder inte minst att vi pratar om absorptionen av godis eller bakverk. Kroppen kommer att få dem varje vecka från korn, frukt och grönsaker. Detsamma gällde de proteindagarna. kolhydratväxling när du lutar dig mot protein. Ät protein mat, men lågt i fett.

Den största fördelen som denna diet har, till skillnad från många andra för viktminskning, är att den inte kräver en fullständig avstötning av några av de väsentliga näringsämnena, såsom kolhydrater. Och den speciella principen som din meny bygger på gör att du kan bli av med överflödigt fett samtidigt.

Övrig styrkor slaktmatsystem i 21 dagar:

det är ingen avmattning i ämnesomsättningen, vilket ofta är fallet om kosten är lågt kolhydrat eller inga kolhydrater alls, medan förbränningen av fettreserver sker jämnt.
den beskrivna dieten låter dig bibehålla en god vitalitet och humör, för det är ingen hemlighet för någon att någon strikt diet orsakar en känsla av depression och olycka;
utmärkt kombination med sportbelastningar eftersom både energi och kolhydrater levereras.

Framväxten av en delad alternerande teknik

Jason Hunter, en nutritionist från USA, som länge har varit känd för sitt arbete inom området sportnäring... Om du följer de nödvändiga rekommendationerna kan viktminskningen vara från 7 kg eller mer.

Samtidigt är denna diet mer användbar även för dem som har lyckats vinna betydande kroppsfett... Dessutom bör protein-kolhydratväxling vara till nytta för personer som lider av diabetes, förutsatt att det har rådfrågats med den behandlande läkaren.

Kärnan i denna näringsmetod är konsumtionen av livsmedel som magert kött, grönsaker och frukt, rik på alla typer av näringsämnen, livsmedel rika på kolhydrater och fibrer, stora mängder raffinerat eller Mineral vatten utan gas. Om Människokroppen begränsa intaget av kolhydrater, då måste han gå in i lagrings- och ekonomisk konsumtionsläge.

Viktminskning stoppas på grund av att ämnesomsättningen saktar ner. Varje vägringsdiet leder till ett depressivt tillstånd hos patienten, vilket är förknippat med ett system för att spara kolhydrater och glukos. Om bias görs mot protein, leder detta till en obalans i njurarnas arbete.

Hur händer detta?

Spridningen av snabbmat gör inget bra förutom kortnummer fett- och kolesteroltäppning i blodkärlen. Men du bör fortfarande ha vissa fetter på din meny varje vecka, eftersom inte alla är skadliga.

Det viktigaste argumentet till förmån för fetter, särskilt omättade fetter, är att kroppen, som längtar efter dem, återfår viktminskningen på rekordtid efteråt. Enligt undersökningen och slutsatserna från Jason Hunter är det kolhydrater som är inblandade i tillförseln av energi till vår kropp. Det är inte bara nödvändigt för fysisk aktivitet utan också för vardagen.

Och på de dagarna av vår 21-dagars diet, när proteinintag ordineras, befriade bukspottkörtelhormonet oss från överflödiga fettceller och förhindrade dålig hälsa eller muskelsvaghet.

Så BEACH-viktminskningsschemat kan representeras som följande dagväxling:

en kolhydratdag som syftar till en allvarlig aktivering av metaboliska processer;
en lågkolhydratdag för proteinbearbetning;
proteindag, endast proteinmat med en liten mängd grönsaker (icke-kolhydrater).

Vilka livsmedel kan du konsumera?

Sedan upprepas hela kosten av protein-kolhydratväxling under 21 dagar enligt samma schema. Herr Hunter uppmärksammar det faktum att på någon av dagarna med din nya näringsmetod är villkoret för konsumtion av 1,5-2 liter rent vatten krävs. För att gå ner i vikt intensivt, äta protein och kolhydrater i små portioner 5 till 7 gånger under dagen. Så kalorierna kommer att förbrännas jämnt, samtidigt som den bibehåller den bästa ämnesomsättningen.

Genom att välja kolhydratmeny, vi pratar inte om något godis där, utan om livsmedel med lågt glykemiskt index. Det är de som kommer att säkerställa långsam assimilering av stärkelse och långsam frisättning av glukos i blodet.

Så bland en sådan meny med kolhydrater för viktminskning rekommenderar vi:

spannmålstyp av spannmål (helst förblöt);
stärkelserika grönsaker;
fullkornsbröd;
pasta av durumvete;
en mängd olika frukter.

Om vi pratar om dagen då den faller proteinmeny på dag 21, fokusera sedan på följande produkter:

kött med låg fetthalt
fisk och skaldjur;
olika nötter (mandlar, pinjenötter);
kycklingägg;
mejeriprodukter (keso, kefir, ostar).

Du kan förse din meny varje vecka med bladgrönsaker, färska gurkor. Även de smalaste livsmedlen har låg fetthalt, och du bör inte vara rädd för detta, eftersom fett är nödvändigt för vår kropp, inklusive muskler. Därför är 21-dagarsdieten bra med vegetabilisk oljedressing för att ge oss omättade fetter.

Vi upprepar cyklerna korrekt

Dessutom en positiv attityd och tro på fina resultat såväl som möjligt träningsstress under BUCH viktminskning i 21 dagar. Det är sant att om du inte har haft en lång erfarenhet av sportaktiviteter, dosera då belastningen inledande skeden eftersom det kommer att bli en riktig stress för hjärt-systemet.

Kanske i ditt fall skulle den bästa lösningen vara aerobics-lektioner eller genomförbar kondition. Om du fortfarande är av den åsikten att kosten bör kombineras med tyngdlyftning, försök sedan utföra de mest intensiva belastningarna i kolhydratdagar.

Det är inte för ingenting protein-kolhydrat 21 dagar för viktminskning och rekrytering muskelmassa så vördad av idrottare, eftersom det gör det möjligt att eliminera fett och å andra sidan att få den energi som krävs för träning. Därför tar de som redan har framgångsrikt testat detta system på sig till och med vägen att utveckla sin egen individuella tränings- och näringsplan, där kalorier från proteiner och kolhydrater räknas på sitt eget sätt med hänsyn till belastningarna. Hunters 4-dagars dietcykel har också blivit utbredd, vilket sticker ut för sitt ökade proteinintag.

I detta fall växlar viktminskningsmenyn på följande sätt:

dagar 1-2 - protein, från 3 till 4 g protein per kilo kroppsvikt;
dag 3, kolhydrater, ett extra glas mjölk på morgonen och en proteinrik middag på kvällen;
dag 4 är gemensam, där 2 g protein och 2 g kolhydrater tas för varje kilo vikt.

En sådan BEACH-cykel kan upprepas högst 12 gånger i rad. Prioriterade produkter förblir desamma som för 3-dagars kursen. Endast vegetabiliska oljor, helst olivoljor, kan användas som fetter.

Snabb diet

Det finns en protein-kolhydratväxling i 21 dagar, planerad omedelbart i en vecka. Samtidigt kan kolhydrater och proteiner till och med vara en del av menyn varje dag, men i strikt angivna proportioner. I dessa fall är det totala antalet konsumerade kalorier begränsat. Och den allra första dagen involverar absorption av 2500 kilokalorier på en gång, vilket är nödvändigt för att starta ämnesomsättningen.

I de inhemska öppna utrymmena för dietetik fick Elena Malyshevas BUCH-berömmelse. Man tror att det ger möjlighet att gå ner i vikt med 5 kg redan under de första tio dagarna av en ny diet. Det är väldigt bekvämt att förbereda sig på detta sätt för någon viktig händelse eller resa.

Så alterneringen av dagar för proteiner och kolhydrater är som följer:

den första dagen äter vi frukost med ett kokt ägg och ett glas vatten, under dagen äter vi helkokt kyckling, som tillagas utan salt och också skiljs från fett och hud;
nästa dags maträtt är en speciell rengöringssallad bestående av morötter, rödbetor och kål, var och en tar vi ungefär ett pund;
du kan fylla salladen med citronsaft;
dagligen i en diet i 21 dagar eller mindre, drick 2 liter vatten.

För en person som inte spelar sport räcker det att konsumera 1-1,5 g protein varje dag. För det mesta bör dessa vara animaliska proteiner. På kolhydratdominerande dagar kan du konsumera så mycket av dem som du anser lämpligt, men det är viktigt att dessa kolhydrater inte faller inom kategorin enkla kolhydrater. Detta kan vara potatis och andra grönsaker, spannmål, pasta och bröd. Glöm bakverk, godis och frukt med hög sockerhalt. Och konsumera inte sådana sötsaker med fet mat.

Exempel på måltider under en diet

Proteindag:

Frukost.
Omelett baserad på 2 ägg, ett glas te;
Lunch.
Köttost med låg fetthalt (100 g), te;
Middag.
100 g ångad fisk, gurka;
Mellanmål.
Yoghurt;
Middag.
Kycklingbröst (200 g), te.

Grönsaksdag (kolhydrat):

Frukost.
Paprika sallad med tomater, bröd, ett glas te med en sked honung;
Lunch.
Köttost med låg fetthalt (100 g) med bananer eller äpplen;
Middag.
100 g kokt kycklingbröst, en portion ris;
Mellanmål.
Yoghurt med nötter eller torkad frukt, te;
Middag.
Ångad fisk, kålsallad med tomater och örter, te.

En dag på spannmål (kolhydrat):

Frukost.
3 msk havregryn med en sked nötter och ett glas yoghurt;
Lunch.
Ris, kokt i mjölk (100 g), te;
Middag.
100 g kokta kycklingbröst, 200 gram bovete;
Mellanmål.
Hemlagad cocktail - 300 ml kefir, en sked honung, 3 msk. gröt;
Middag.
Havregryn kokt i vatten (100 g), kefir.

Kroppens funktion vid denna tidpunkt

Återigen, låt oss sammanfatta hur kroppen beter sig under växlingen mellan proteiner och kolhydrater. Under lågkolhydratdagar är glykogenlagren nästan helt uttömda.

För att täcka dessa energikostnader börjar kroppen släppa ut och använda lagrade fetter. Men i det här fallet måste du kunna stanna i tid, för i händelse av för starka chocker slutar kroppen att slösa fettceller och byter till att använda muskelvävnad för att upprätthålla vitala funktioner.

En högkolhydratdag är exakt vad 21-dagars diet är för. Kolhydratintaget denna dag ökar avsevärt, men antalet kalorier är fortfarande begränsat. Vi måste minimera vårt intag av protein och fett. I detta fall fortsätter det att konsumera fettceller som vital energi och ackumulera andra ingredienser i reserven. Den fjärde dagen fortsätter vi att ta kolhydrater, men i mer måttliga mängder, för att åter ackumulera glykogenförråd.

När är bästa tiden att träna?

Under utarmning av kolhydrater kan du säkert gå ner i kilo i vikt. Trots att de förlorade kiloerna återvände den 4-5: e dagen för viktminskning är allt du kompenserade inte längre fettceller utan bara vatten. Så snart kroppens vattenretention upphör kommer resultatet av kosten att framgå. Med hjälp av BUCH-systemet kan du enkelt främja metaboliska processer i kroppen, utan hänvisning till vissa indikatorer på kaloriinnehållet i menyn. Samtidigt förblir den fysiska tonen på en hög nivå, tack vare vilken du kan träna intensivt.

Det är optimalt att träna med tunga belastningar exakt på dagar som är rika på kolhydrater. Men om kroppen tidigare har haft en kolhydratsvält, förvänta dig muskelglykogenutarmning. Därför kan du knappast räkna med en stor explosion av energi och stor avkastning i gymmet.

Att regelbundet lägga till kolhydrater i din kost kommer att förhindra att din kropp använder musklerna för bränsle. BUCH-dieten fungerar faktiskt effektivt och du kan justera valet av mat, frekvensen av intaget och kaloriinnehållet efter dina vitala behov.

Under en dag måste du bara äta proteinmat, under nästa dag bara grönsaker och frukt.
Dessa dagar måste växla med varandra. Således kan atomdieten kallas ett system för kolhydrat- och proteinväxling.
Genom att växla mellan protein- och kolhydratdagar tillåter du din kropp att genomföra en viss "metabolisk cykel".
Samtidigt som proteindagar observeras kommer glykogenförråd att tömmas ut och kroppen börjar använda aktivt fett för att säkerställa sina egna vitala funktioner.
Under kolhydratdagarna kommer glykogenförråd att fyllas på, men kroppen kommer att fortsätta att bränna fett eftersom din kost kommer att vara mycket mindre kalorier än dess grundläggande energibehov.

Under kolhydratdagen kommer tarmarna att rengöras, vilket hjälper till att förhindra förstoppning, vilket är typiskt för alla viktminskningsprogram. Dessutom ökar din fysiska aktivitet genom att följa en proteindag. Under proteindagar kommer en person som går ner i vikt att känna en minskning muskeltonus, liksom bristen på lust eller behov av hård och lång träning. Frukt som du måste äta under kolhydratdagarna kommer att lägga till energi och positivitet.

Glöm att du är på en diet, du bara äter annorlunda, du är annorlunda och fortsätt med ett normalt, uppfyllande liv. Inte på en diet utan i en annan diet.

Kostreglerna är enkla:

På en proteindag ska du bara äta kött, fisk, korv, mager korv, ost, mjölk, surmjölk, keso, ägg, grädde. olja ... Den okända författaren till kosten rekommenderar inte att du begränsar dig själv i typ och mängd mat - du måste äta din fyllning, helst minst 3 gånger om dagen.
Men panering, såser och andra potentiellt kolhydratprodukter - lämna "fienden".

I kolhydrater - alla grönsaker, sauté, grytor, grönsakssoppor i grönsaksbuljong, mager borsch, frukt (bananer och druvor är begränsade till 1 bit eller 100-150 gram.)
På grönsaksdagar är det bra att göra rå sallader, rödbetakaviar, bönapatej (grön), vinägrett utan potatis med bönor är mycket användbar och välsmakande, om vikten är väldigt stor, koka i stället selleriarot stjälkar, men roten)

På en grönsaksdag kan du dricka te, det är bättre med ingefära, det påskyndar ämnesomsättningen kraftigt, och på en proteindag är kaffe med mjölk perfekt.

EXEMPEL KÄRNDIETMENY PÅ DAG

Protein:
morgon - kaffe med mjölk, 2 ägg, ost (korv, korv, keso kan användas)
dag - kycklingbröst (utan panering eller fisk eller kött (och stekt eller bakat - det spelar ingen roll)
kväll - ost, keso, kefir, fisk (på natten är det bättre utan kött - det tar längre tid att smälta)

Grönsaksdag:
morgon - sallad, bra med olivolja, aubergine sauté
dag - mager borsch eller kålsoppa (ersätt potatis med bönor - med måtta), sallad, lecho, kan saltas (vitlök, gurkor, tomater)
kväll - vinägrett, sauté, lecho efter smak mellan lunch och middag - frukt, valfri, juice, men färskpressad, druvor, bananer - med måtta är andra frukter bättre.

Svälta inte dig själv, annars kommer kroppen att börja bilda fett bokstavligen från luften, ät inte i bassänger, gå till tallrikar ...

Det finns en regel !!!Ät inte tre timmar före sänggåendet och inget mer. Och den andra regeln: utesluta tre produkter, det vill säga under perioden med aktiv viktminskning, glöm helt bort dem och de som är benägna att vara överviktiga - glöm för alltid: socker, bröd och potatis.

Och så tjejer, låt oss komma igång! Vi lägger upp våra foton, skriver parametrar, menyer för dagen och resultat en gång i veckan! Dölj dina skalor för den här gången)))

Här är en receptwebbplats.

Är det möjligt att återställa övervikt utan att plågas av hunger? Hur går man ner i vikt snabbt utan att förlora muskeltonus och frisk hud? Denna fråga ställs varje minut av miljontals olyckliga människor som har tappat förtroendet för kortvariga dieter och är trötta på att titta på hur det hatade fettet efter plågor och lidande snabbt återvänder till sin plats. Men nutritionister har hittat en väg ut ur denna cirkel genom att föreslå ett livsmedelssystem baserat på alternering av välbekanta livsmedel. Denna diet, kallad protein-kolhydrat, sparar från den eviga kampen med missnöje med sitt utseende, samtidigt som man lämnar människor matade och glada.

Diet för kolhydrat-proteinväxling: Hur protein-kolhydratnäringssystemet uppträdde.
Denna utmärkta viktminskningsmetod, tillgänglig för alla, utvecklades av James Hunter, en världsrespekterad dietist från USA. Kosten blev välkänd tack vare professionella idrottare, vars huvuduppgift var att behålla normal vikt utan att offra muskelmassa. Och det är protein-kolhydratnäring som bidrar till detta på bästa möjliga sätt. Som ett resultat, en armé av idrottare och amatörer aktiv bild livet populariserade denna innovation över hela världen i de kortaste raderna.

Med förslag från kroppsbyggare har alterneringen av protein-kolhydratmat blivit mycket populär bland ett stort antal människor. För att tillfredsställa alla som vill gå ner i vikt började variationer i denna diet dyka upp med hänsyn till vanliga människors önskemål och önskemål. Många framstående nutritionister började introducera sina egna innovationer och skapa många nya alternativ baserade på standardprotein-kol-principen, som Malisheva-dieten, känd i vårt hemland. Och till och med var och en av er kommer lätt att kunna utveckla sin egen, unika kost med hänsyn till dina svagheter och smaker, som passar din livsstil och kroppens individuella egenskaper. Det viktigaste är att förstå hur de grundläggande principerna för denna teknik fungerar.

Huvudprinciperna för protein-kolhydratnäring

Den grundläggande principen för detta system är att alternera användningen av kolhydrater och proteiner. Tack vare detta börjar kroppen att bränna lagrat fett med stor intensitet och lika lätt klara av kolhydrater. Fördelen med detta viktminskningssystem är att viktminskning inte leder till muskelförlust, hudbristningar eller slapp hud. Tvärtom, dag för dag blir figuren mer atletisk och tonad, medan huden behåller sin elasticitet och ett hälsosamt, vackert utseende.
Det bör noteras att protein-kolhydratväxling inte bara gör det möjligt att förvärva de önskade formerna på kortast möjliga linjer utan också förhindra återkomst av hatat kroppsfett. Sådan mat kommer också att spara nervsystem från överdriven irritabilitet och dåligt humör, som orsakas av vanliga dieter, svältande.

Kolhydratproteinväxlingsdiet: Följande diet rekommenderas för denna diet.
Den första dagen kallas symboliskt blandad. Du bör äta mat som innehåller proteiner och kolhydrater;
de närmaste två dagarna - mestadels proteinmat;
en dag tillåter vi oss kolhydrater.
Sedan fortsätter växlingen av två proteindagar med en kolhydrat. Naturligtvis konsumeras kilo aktivt under proteinnäringsperioden, men användningen av kolhydrater är ett nödvändigt steg för kroppens normala funktion, så det kan inte försummas, även om det saktar ner viktminskningsprocessen. Att äta enbart protein kan vara skadligt för hälsan och orsaka många farliga sjukdomar. Dessutom leder brist på kolhydrater till stress, depression och nervstörningar, vilket avsevärt försämrar livskvaliteten. Om du kombinerar mat korrekt blir kostens kost väldigt rik och varierad.
BUCH (protein-kolhydratväxling) har många positiva recensioner på Internet från nöjda människor som klarat av övervikt utan mycket lidande, utan att tvinga dig själv att svälta och utan att anstränga dig med fysisk ansträngning. De är självsäkra och är inte rädda för en snabb retur av kilo.

Kolhydrat-proteinväxlingsdiet: BUCH-programmeny
Göra sig av med övervikt med en protein-kol diet - en mild och helt ofarlig process. Fettet försvinner gradvis och kommer inte tillbaka igen. Resultatet beror till stor del på den ursprungliga vikten hos dem som går ner i vikt. Till exempel kan personer som väger mer än 100 kg förlora mer än 8 kg på 14 dagar utan att anstränga sig.
Så, ett exempel på en protein-kolhydratmeny i en vecka:
Måndag (blandade måltider):
frukost: ett glas kefir och havregryn;
lunch - kokt eller bättre ångad fisk, bovete eller potatismos;
middag - grönsaksgryta med kalkonkött, te (helst grönt)
för natten - kefir.

Kolhydratprotein alternerande diet: tisdag (proteindag):
frukost - några skivor ost, 1 kokt ägg, kaffe utan socker;
lunch - bakad eller grillad kyckling med linser;
middag - kokt fisk, kålsallad, örtte.

Proteinrotationsdiet: onsdag (proteindag):
frukost - keso med kefir eller yoghurt med låg fetthalt;
lunch - ångkotletter, färsk grönsaksallad;
middag - keso, frukt (bananer och druvor är inte önskvärt), te utan socker;

Kost för torsdag (kolhydratdiet):
frukost - croissant, 1 banan, kaffe (du kan söta);
lunch - borscht med en skiva bröd eller gröt med kött, te, efterrätt;
middag - rispilaf, sallad, apelsinjuice.

Fredagsdiet (proteinmeny):
frukost - keso gryta, kaffe utan socker;
lunch - bakad fisk, kål och morotsallad;
middag - grillat kött med stuvade eller kokta grönsaker, nyponbuljong.

Lördag (andra proteindag):
frukost - äggröra, svart kaffe;
lunch - kalkonkött, färska grönsaker,
middag - vita fiskkotletter, betesallad, örtte.

Söndag (kolhydratdiet):
frukost - mysli med yoghurt;
lunch - fisksoppa med bröd, kokt potatis eller potatismos med kotletter, sallad med färsk grönsak;
middag - fylld kål, te (söt kan användas)

Kolhydratprotein dietmeny

Från och med måndag fortsätter vi att röra oss i en cirkel, omväxlande 2 proteiner och en kolhydratdag. Man måste komma ihåg att det inte alls är nödvändigt att tvinga dig själv att äta mat som du inte tål, eller, ännu mer, de som kan orsaka allergiska reaktioner. Du kan till exempel ersätta fiskrätter med kötträtter, utan rädsla för att inte uppnå önskat resultat.

Du kan byta rätter eller laga något annat, men ingredienserna måste överensstämma med dietens principer. Du kan också ta ett mellanmål om hungerkänslan mellan måltiderna blir helt outhärdlig. Till exempel, på en proteindag har du dessutom råd med ett glas kefir och på en kolhydratdag till och med en bulle.

Det är mycket viktigt att följa rätt kost. Det rekommenderas att äta frukost ungefär en halvtimme efter att du vaknat. Hoppa över lunchen är starkt avskräckt eftersom det här är dagens huvudmåltid. Du bör inte heller lägga till den på middagen. Den sista måltiden tas bäst minst 2 timmar före läggdags.

Proteinkolhydratdiet för viktminskning
Detta schema för protein-kolhydratväxling är klassiskt och ganska skonsamt. Numera på Internet kan du hitta många alternativ för BEACH-kosten. Ofta finns det en annan ordning på alternering av proteindagar med kolhydratdagar, till exempel kan du hitta en meny där 5 proteindagar och två kolhydratdagar växlar, eller efter tre proteindagar finns det en kolhydrat och en hängande. Oavsett vilket alternativ du väljer kommer det att fungera bra. Allt beror bara på dina vanor, smakpreferenser och egenskaperna i din livsstil. Alla kombinationer kommer önskat resultat om du flitigt följer detta system.

Diet från Dr Malysheva
En annan författares version av protein-kolhydratdieten utvecklades av TV-presentatören för hälsoprogram Elena Malysheva. Hennes dietplan hjälper dig att förlora mer än 6 kg på tio dagar, men en sådan diet bör endast användas i nödfall. Till exempel, om du förbereder dig för ett bröllop eller någon annan fest, kommer du snabbt att få önskad form. Men Malysheva och hennes kollegor, läkare i medicinska vetenskaper och läkare med utbildning, varnar för att den ofta använda tekniken kan påverka allmäntillstånd hälsa. Överanvänd inte denna fastadiet, och du kommer alltid att vara nöjd med din figur och ha god hälsa.
Själva kosten är utformad i tio dagar, där en dag med att äta proteinmat växlar med en dag kolhydrater. Det ger också en fullständig avvisning av olika kryddor och kryddor, inklusive salt. Sådana begränsningar gör att du kan bränna fett snabbare.

Elena Malyshevas dietmeny
Proteindag:

1. drick ett glas varmt vatten på fastande mage;
2. till frukost - 1 kokt ägg och några örter (gröna grönsaker, sallad, persilja, dill);
3. ytterligare måltider - kokt kyckling 700-800 g. Koka kycklingen utan salt, tvätta bort resterande fett med vatten, ta bort huden.
Kolhydratdag - ät bara penselsallad (6-8 måltider om dagen). Senaste mötet senast 19.00

Receptet på en underbar sallad "Borste".
Namnet på denna sallad är mycket symboliskt. Dess handling på mag-tarmkanalen kan säkert jämföras med en borstas verkan, som rensar bort alla skadliga toxiner och toxiner som vi inte behöver. Endast råa grönsaker som kål, morötter och rödbetor används för beredningen. Hemligheten med salladens verkan är i dess komponenter. Ett halvt kilo av var och en måste rivas eller finhackas, pressas ordentligt så att juicen sticker ut och sedan kryddas med citronsaft.

Om du är allergisk eller intolerant mot någon av ingredienserna kan du säkert ersätta den med alla andra grönsaker, förutom den slutliga potatisen, som innehåller mycket stärkelse och kommer att sakta ner processen för att bränna extra kalorier. Det är också absolut nödvändigt att dricka minst 1,5 - 2 liter rent vatten per dag.

Nu, efter att ha bekantat mig med möjliga alternativ dieter baserade på protein-kolhydratväxling, du kan säkert välja vad som är rätt för dig och börja städa din figur utan att fasta och anstränga träningspass.

Den berömda protein-kolhydratväxlingen är en diet för de mest avancerade. Egentligen är det svårt att kalla en sådan dietregim en diet: snarare är det ett speciellt näringssystem.

Principer för protein-kolhydratväxling

Grunden för BUCH-kosten är en alternering av högprotein- och kolhydratdagar. Kontrasten mellan intaget av proteiner och kolhydrater i kroppen skakar metaboliska processer och säkerställer ett högt resultat av kosten. Ju högre denna kontrast, desto mer betydande viktminskning kommer att visas av händerna på badrumsskalan dagligen.

På proteindagar är kolhydratprodukter helt uteslutna från kosten: bröd, pasta, frukt. En liten mängd kolhydrater är tillåtna på grund av deras naturliga innehåll i proteinmat. Men man kan inte tanklöst äta kött ensam. Överskridande av den tillåtna mängden protein överbelastar njurarna och kan allvarligt skada din hälsa.

En protein-kolhydratväxlingsdiet består av alternerande fyra dagars cykler:

Den första dagen är protein;

Den andra dagen är protein;

Den tredje dagen är kolhydrat;

Den fjärde dagen är blandad.

Detta är en komplett cykel. Det bör upprepas från den femte dagen. Hur många sådana cykler som måste göras beror bara på hur många kilo du vill gå ner i vikt. Hur mycket viljestyrka räcker förstås!

Beräkningsschema för BUCH

Det finns ett enkelt beräkningsschema som måste användas. Protein-kolhydratväxling är en exakt diet, det är obligatoriskt att uppfylla alla dess krav.

För en proteindag bör mängden protein vara tre gram per kilo önskad vikt. Låt oss säga att en tjej planerar att väga 59 kg. Vi multiplicerar denna siffra med tre - du får 177 gram protein. Detta är den dagliga normen. Proteinration, inte vikten av proteinmat, som kycklingbröst! För att ta reda på hur mycket av denna tillåtna mängd som finns i en bit vitt kycklingkött, måste du ta reda på dess sammansättning. Det finns 21 gram protein per 100 gram bröst.

Det återstår att få den erforderliga mängden protein. Måste jag göra det här? Nödvändigtvis. Faktum är att om proteinnormen är mindre kommer kroppen att börja konsumera muskler tillsammans med fett. Detta är inte ett resultat som är värt att sträva efter. Hemligheten med populariteten av protein-kolhydratväxling är just i det faktum att en sådan regim gör att du kan förlora fett samtidigt som muskelmassan helt bevaras.

Nu återstår det att beräkna den tillåtna mängden kolhydrater. För en proteindag är normen 20-25 gram, inte mer. Perfekt om denna siffra kan minskas. Fett är också under kontroll: det tillåtna värdet är fortfarande samma 25 gram.

Efter två proteindagar kommer kolhydratdagen. Antalet kolhydrater per kilo vikt är fyra, högst fem gram. För tjejer som aktivt deltar i kondition är denna hastighet fem till sex gram per kilo av den önskade vikten.

På den blandade, fjärde dagen av cykeln är intag av protein, kolhydrater och fett följande:

Protein - två gram (högst tre);

Kolhydrater - två gram (högst tre);

Fett - 30 gram för hela dagen (högst fyrtio gram).

Viktiga anmärkningar om BUCH

Frågan om antalet kalorier vid tiden för protein-kolhydratväxlingen är relevant. Behöver jag räkna dem? Nödvändig. För proteindagar kommer kalorikorridoren att vara från 800 till 1100 kcal per dag... På kolhydratdagar kommer antalet kalorier att öka, och här är det viktigt att ta hänsyn till kroppens individuella egenskaper.

Att få mängden kolhydrater till det normala kan du inte överstiga den individuella kaloritoppen. För vissa är det 1200 kcal per dag, för någon 2000 kcal. Mycket beror också på om det finns fysisk aktivitet idag. Men i alla fall är en minskning av det dagliga kaloriintaget under 1100 kcal oacceptabelt, annars kommer metaboliska processer att sakta ner, viktminskningen kommer att sluta.

Oftast går vikten bra efter proteindagar. Faktum är att proteiner driver aktivt vatten. Svullnad försvinner, vikt minskas.

Effekten av BUCH-dieten förklaras också av det faktum att det inte bara är nödvändigt att räkna BJU (proteiner-fett-kolhydrater) utan också att beräkna dagligt kaloriinnehåll... Och om alla principer i det cykliska regimen följs strikt kommer det att tendera att minska.

Om du räknar kalorier är lat, kan du ta utgångspunkt metod för visuell delpoängsättning... Det är viktigt att följa regimen med fraktionerade fem måltider om dagen Delen ska inte vara större än din handflata.

På kolhydratdagar fullkornsflingor och gott om gröna föredras. Serveringar av bröd eller spannmål är bra ersättare för frukt. Det är fantastiskt om du lyckas följa varje måltid med gröna grönsaker eller örter.

På proteindagar är frukt inte tillåtet... Grönsaker är endast acceptabla i den mån de inte överstiger den totala mängden tillåtna kolhydrater. Det högsta som du har råd på proteindagar är en genomsnittlig gurka eller sallad.

Under de första dagarna måste du läsa etiketterna på produkterna mycket noggrant. Så i kefir, till exempel, som i allmänhet anses vara ett proteinfoder, innehåller nästan lika många kolhydrater som proteiner. Dessutom är ibland mängden kolhydrater per gram mer än mängden protein! Därför är kefir och mjölk bäst kvar i blandade dagar. Om du verkligen vill ha mejeriprodukter under de första två dagarna av cykeln, bör deras mängd inte vara mer än hundra gram per dag. Ost på proteindagar är inte heller tillåtet, eftersom det innehåller mycket fett.

För att inte skada hälsan, nödvändigt skicköverensstämmelse med en diet av protein-kolhydratväxling - motion ... Det är inte nödvändigt att gå till gymmet, det räcker bara att bli aktiv minst varje dag. Gå, simma, starta en allmän rengöring eller reparera, vrid en ring. Allt för att hjälpa njurarna att utsöndra överflödigt urea.

Att dricka vatten under proteindagar är ett måste. Du behöver minst en och en halv liter rent icke-kolsyrat vatten.

Produkter för BEACH-dieten

Att välja en diet är ganska enkelt. Man måste dock komma ihåg att täta måltider är en av systemets grundläggande principer. Kroppen kan assimilera högst fyrtio gram protein vid en måltid. Denna siffra måste tas i beaktande när man sammanställer en meny för proteindagar. Dessutom ökar fraktionerad näring metabolismen.

Lista över vissa livsmedel för proteindagar(plus mängden protein per hundra gram vikt):

Kycklingbröst - 21;

Pollock, torsk, kummel, pangasius - från 16 till 18;

Räkor, musslor, bläckfisk, annan fisk och skaldjur - 18;

Konserverad naturlig tonfisk - från 21 till 23 #;

Ägg - 7;

En äggvita - 3;

Mager kesoost (upp till 2%) - 18.

Kolhydratdagar bör inte tas som tillstånd att sopa in på bröd, tårta, godis, choklad, söta frukter. Alla dessa är enkla kolhydrater, som har ett mycket, mycket högt glykemiskt index. Om du efter två praktiskt taget kolhydratfria dagar börjar äta alla listade livsmedel, stiger blodsockret mycket starkt. Som ett resultat kommer alla kolhydrater att omvandlas till fett. All den fettreserven som brändes under proteindagar kommer att återvända. Att gå ner i vikt fungerar inte.

Det är därför komplexa kolhydrater behövs för en kolhydratdag:

Hela korn (bovete, ris, yachka, baljväxter, havregryn, korn, hirs, linser);

Pasta, men bara från durumvete;

Fullkornsbröd;

Icke-stärkelserika grönsaker (gurkor, alla typer av kål, zucchini, tomater, äggplanter, gröna bönor, lök, rädisor, spenat). Om det inte finns några färska grönsaker kan du ta en frys i butiken, men utan potatis.

Vissa fermenterade mjölkprodukter (fermenterad bakad mjölk, bifidok, kefir, naturlig osötad yoghurt). Helmjölk kan konsumeras, men mycket noggrant - den innehåller mycket enkla kolhydrater och protein;

Osötade frukter är acceptabla, söta är det inte. Du kan äta en (högst två) portioner på morgonen. Äpplen, mandariner, grapefrukt är tillåtna.

Varianter av matscheman på systemet för protein-kolhydratväxling

Cykeln på fyra dagar är det klassiska två-plus-två-mönstret. Det är dock inte den enda. Det finns många alternativ för scheman:

tre proteindagar - två dagars kolhydratbelastning;
två proteindagar - en kolhydrat (exkludera en blandad dag);
fem dagar på proteinmat - tre dagar på kolhydratmat;
Tre dagar med rent protein - en högkolhydratdag, en blandad dag;
tre proteindagar - en kolhydrat;
jämviktsalternativet är två plus två plus två.

Valet av en specifik kraftplan beror bara på individuella preferenser. Det viktigaste är att ge kroppen en skakning, alternerande intaget av protein och långa kolhydrater och inte överstiger kaloriintaget. Varför är det klassiska systemet bra? Det är lättare att bära.

Och ändå bör du inte göra mer än tre proteindagar - detta påverkar praktiskt taget inte resultatet. Det finns inget behov av att ge upp på en blandad dag. En dag räcker inte för att kroppen ska återställa glykogen i musklerna. Efter en fullständig återhämtning på två dagar på kolhydratmat kommer proteindagarna att falla bättre.

Sportaktiviteter på BUCH-dieten krävs. Vart i aerob träning görs bäst på dagarna av proteinintag(den minsta mängden kolhydrater gör att fett brinner mer), och styrketräning - på en kolhydrat- eller blandad dag.

En protein-kolhydratväxlingsmeny i fyra dagar

Proteindag

Frukost: omelett med skaldjur.

Andra frukost: mager keso.

Lunch: kokt eller bakat utan smör kycklingbröst med örter eller gurka.

Eftermiddagsmellanmål: magert keso.

Middag: kokt eller bakad fisk eller skaldjurssallad.

Före sänggåendet: lite keso.

Kolhydratdag

Frukost: ångad havregryn med ett äpple.

Andra frukost: sockerfri havremysli med kefir och äpple.

Lunch: 150 gram kokt ris, bovete, pasta och en skiva magert kött, fisk, kyckling. Färsk eller stuvad grönsaksallad.

Eftermiddagsmat: färska grönsaker, kefir, fem eller sex osaltade nötter.

Middag: en portion färska eller stuvade grönsaker med bakad fisk eller kokt kyckling.

Innan du går och lägger dig: kefir.

Blandad dag

Frukost: havregryn i vatten med ett äpple, kokta ägg, te eller kaffe med mjölk.

Andra frukost: en del osötad frukt.

Lunch: en sallad med färska grönsaker eller en servering med stuvade grönsaker. Kokt eller bakat kött, kyckling, fisk med en sidrätter av spannmål eller pasta.

Eftermiddagsmat: Grekisk sallad eller keso med nötter och torkad frukt.

Middag: en gryta med grönsaker eller en sallad med grönsaker och skaldjur.

Innan du går och lägger dig: kefir.

Efter att ha behärskat principerna för att beräkna BZHU kan du komponera menyn själv med fokus på dina smakpreferenser. Det är ganska enkelt, särskilt när du beräknar mängden protein och kolhydrater per portion av din favoritmat.

Varaktigheten av kosten beror på den ursprungliga vikten.

På två veckor kan du bli av med åtta kilo övervikt.

Den stora fördelen med protein-kolhydratväxling är att kosten mycket lätt tolereras, balanseras och inte har några kontraindikationer.

Du behöver inte svälta, vilket innebär att effekten i alla fall kommer att uppnås.

Det är mest effektivt att gå ner i vikt i en till två månader och sedan ta en halv månaders paus. Efter fem till sex månader kan du återvända till BUCH-dieten och börja skapa din ideala figur med förnyad kraft.

Alternering av kolhydratmat är huvudprincipen i BECH-dieten hos den amerikanska nutritionisten Jason Hunter, som har praktiserats relativt nyligen. Inledningsvis föreskrevs dieter av detta slag professionella idrottare som behövde antingen behålla den, minska andelen muskelmassa eller tvärtom öka den.

Sådana manipulationer med egen kropp utfördes endast under överinseende av kvalificerade läkare, nutritionister och utbildare. På grund av deras effektivitet och säkerhet sprids BUCH-dieterna snabbt bland de befolkningsledande hälsosam bild liv, bara i förenklade versioner. I artikeln ger vi så mycket som möjligt detaljerad beskrivning BUCH diet med recept i en vecka.

De flesta metoder för att gå ner i vikt ger bra resultat på grund av förlust av muskelmassa och vatten, medan överflödiga fettreserver förblir intakta och fortsätter att leva lugnt. Kost med lågt kaloriinnehåll visar snabbt synliga resultat, men om smal figur Jag vill spara för alltid, jag måste gå en långsammare väg.

BUCH är ett viktminskningssystem baserat på protein-kolhydratväxling. Det är hon som låter dig uppnå de medvetna uppsatta målen utan stress och skada på kroppen. BUCH-systemet är effektivt och effektivt - det främjar inte magra måltider från menyn med totalt 700 kalorier per dag. Det bygger på tanken att komma så nära en balanserad kost som möjligt och inte orsaka hälsoskador.

Metabolism under kosten lider inte, så BUCH kan följas fritt i en månad eller mer.

Tack vare en balanserad meny kommer en person inte att uppleva fysiskt eller psykiskt obehag. Det viktigaste är att inte förlora motivation, och för detta måste du regelbundet övervaka processen att gå ner i vikt: väga in, ta bilder, ta mätningar - på detta sätt spåras dietens effektivitet tydligt.

Att gå ner i vikt kan inte ses om du övar protein-kolhydratväxling utan tankar. Här är det viktigt att besluta om BUCH-strategin och följa den strikt. Existera olika alternativ dieter, de mest populära är:

2/1, där två och en kolhydrat, varefter cykeln upprepas igen;
2/1/1 är det lättaste och mildaste exemplet på BUCH. Under ett par dagar får kroppen endast proteiner, då är dagen kolhydrater och den sista dagen i cykeln blandas, när måttlig konsumtion av kolhydrater fortsätter i kombination med en mindre proteinmassa;
5/2 är ett alternativ för dem som länge har satt på rätt näring och för honom kommer det inte att vara stressigt under 5 dagar att bara äta proteinmat med en liten mängd icke-stärkelsegrönsaker. Men de närmaste två dagarna kommer att vara en kraftfull stimulering av kroppen med kolhydrater.

Under proteindagarna tömmer kroppen all glykogen, så för att få energi och upprätthålla tonen börjar den "mata" sig på fettreserver. Det är omöjligt att helt utesluta kolhydratdagar, om detta görs är stress och "misslyckande" oundvikliga.

Efter de första två dagarna av att ha observerat BUCH-menyn förlorar en person upp till ett kilo. I slutet av den första cykeln återgår vikten, men det är inte fett utan vatten som binder kolhydrater. Dagarna av den andra cykeln kommer redan att bli bekant för kroppen, och vattnet kommer inte att dröja kvar. I genomsnitt bör vikten minskas med 3-4 kg per månad. En mer drastisk viktminskning på grund av en tuff meny och en nedskärning av KBZHU är full av utmattning, hudbristningar, slapp hud och haverier.

Du kan uppnå dina mål snabbare om du går in för sport parallellt med din kost. Fysiska aktivitetsdagar bör falla på kolhydratdagar.

De som inte kan gå till äta nyttigt med måttliga portioner kommer BUCH att lära dig att se på mat som en energikälla, snarare än en hobby och nödvändigt nöje. Efter bara en vecka med smällsdieten anpassar den sig till begränsningarna och känns bra.

Produkter

Den perfekta tiden att experimentera med din egen vikt är under den kalla årstiden. Sommaren är säsongen för färsk frukt och grönsaker, och dieter begränsar dem, särskilt på proteindagar, vilket är en stor frestelse.

På proteindagar är det tillåtet:

Kött: kyckling, kanin, magert fläsk och nötkött, kalvkött, kalkon;
, med äggula är endast ett ägg per dag tillåtet;
Fisk: kummel, pollock, blåvitling, hälleflundra, öring, tonfisk, makrill, rosa lax;
Marinprodukter: bläckfisk, musslor, rapa, räkor, bläckfisk;
: kärnost med låg fetthalt, yoghurt utan bitar av frukt och socker, mjölk, fetaost och yoghurt.

Under kolhydratdagarna kan du:

Spannmål: yachka, ris, hirs, havregryn, pärlkorn;
Råg- och kli-bröd, fullkornspasta;
Icke-stärkelserika grönsaker: gurkor, zucchini, sparris, blomkål och vitkål, paprika, lök;
Frukt och bär med låg: äpplen, apelsiner, aprikoser, plommon, körsbär, hallon, blåbär, lingon, björnbär;
De mest varierade gröna: lök, koriander, persilja, dill, rucola.

Menyn bör endast innehålla långsamma kolhydrater. Produkter som kakor, rullar, choklad, godis, chips, yoghurt med olika fyllningar och bekvämligheter måste undantas.

Meny för veckan

Kosten för protein-kolhydratväxling är ganska enkel. Du behöver inte springa runt stormarknaderna under en halv dag och leta efter utländska delikatesser och sedan stå vid kaminen under samma tid. Dessutom kräver BUCH ingen speciell meny. Produkter och recept från dem kan vara vilken som helst, det viktigaste är att passa in i det beräknade intervallet av mängden proteiner, fetter och kolhydrater. Här kommer en användbar innehållsförteckning för bju i produkter till undsättning. Det finns gott om sådana "fuskark" på Internet. Du behöver bara ladda ner fotot till din smartphone eller skriva ut det så att bordet alltid ligger framför dina ögon.

För varje kilo av önskad vikt finns:

På proteindagar: 3-4 gram protein och 0,5-1 gram kolhydrater;
På kolhydratdagar: 5-6 gram kolhydrater;
B: 2-3 gram proteiner och kolhydrater.

Till exempel bör en 65 pund man få 4 * 65 = 260 gram protein i början av sin cykel och 6 * 65 = 390 gram kolhydrater under sina lågproteindagar. För ett bekvämt tillstånd bör du konsumera en minsta mängd fett (30 gram). Deras närvaro i kosten kommer att göra huden slät, håret tjockt och naglarna starka.

Måndag och tisdag proteindagar:

Frukost: keso med mager yoghurt eller en omelett gjord av ett helt ägg och två proteiner;
Eftermiddagsmat: samma som den första måltiden;
Lunch: nötköttgulasch eller fläskbiff med grönsaksallad;
Mellanmål: 1 kokt ägg eller ett glas mager kefir;
Middag: Dorada bakad med citron med aromatiska örter eller grillad kycklingfilé med färsk gurka.

Onsdagen inkluderar högkolhydratmat:

Frukost: müsli eller havregryn med äpple och cashewnötter;
Eftermiddagsmat: te med fullkornsbulle;
Lunch: grönsaksgryta;
Mellanmål: favoritfrukter eller bär;
Middag: durumvete pasta, sallad med bladgrönsaker.

Torsdag föreslår måttliga måltider:

Frukost: ostkakor med fullkornsmjöl eller ett par smörgåsar med;
Eftermiddagsmat: en omelett med två ägg och en gurka;
Lunch: i köttbuljong;
Mellanmål: fruktsallad med mager yoghurt eller kokt;
Middag: ångad kaninkött eller kokt räka.

Fredag och lördag är det lågkolhydrat igen:

Frukost: äggröra med riven ost;
Eftermiddagsmat: osötad keso tillagad med yoghurt;
Lunch: en bit kalkon bakad i ugnen;
Mellanmål: ett glas kefir och en handfull nötter;
Middag: nötkött eller någon bakad havsfisk.

Söndag är kroppen "laddad" med kolhydrater:

Frukost: med fikon eller rostat bröd med fullkornsbröd med en skiva fetaost;
Eftermiddagsmat: grillade grönsaker;
Lunch: soufflé potatis med lök;
Mellanmål: ett halvt grönt äpple;
Middag: risgryta eller.

Viktig! Menyn ska utformas så att det inte blir för mycket eller fasta. Det rekommenderas att äta 4-5 gånger om dagen i små portioner, men om det är bekvämt för någon att äta 3 gånger om dagen är det inte heller dåligt. Från det ögonblick då den sista måltiden till sömn bör minst två timmar gå.

Under hela kostens dagar är det absolut nödvändigt att följa dricksregimen. Förutom naturlig juice och te måste du konsumera minst 1,5-2 liter rent icke-kolsyrat vatten varje dag.

Med förbehåll för cykliseringen av näring får kroppen alla nödvändiga vitaminer och mineraler, upplever inte brist på proteiner, fetter och kolhydrater. Istället för att använda någon av monodieterna för omedelbar viktminskning är det bättre att "sitta" en månad på BUCH. Så det kommer att visa sig att långsamt komma till den planerade figuren på vågen, men med förtroendet att den inte kommer att växa tillbaka exponentiellt.

Recept för proteindagar

Konserverad tonfisk sallad

Vi tar en burk konserverade bönor och tonfisk, tillsätter 5 hackade selleristjälkar och 50 gram rågkrutonger till dem. Vi blandar allt. Förbandet här kan vara citronsaft med senap eller konserverad tonfisk soppa.

Kycklingkotletter

För att göra kyckling måste du finhacka eller hugga 400 gram kycklingfilé(som du vill). Tillsätt zucchini riven på ett fint rivjärn till malet kött, ett ägg, salt, dill och vitlök efter smak. Stek i en stekpanna smord med olivolja tills den är gyllenbrun.

Syrniki

Blanda 200 gram 2% keso, ett ägg, en sked majsstärkelse och efter smak. Forma kakor från den resulterande massan. Pressa dem i en non-stick stekpanna smord med kokosnötolja tills den är gyllenbrun.

Chokladmuffins

För chokladmuffins behöver du 200 gram keso, 100 gram kli, en matsked kakao och lite russin för att sötas. Blanda alla produkter, lägg i silikonformar och skicka till mikrovågsugnen i 10-15 minuter.

Kolhydratrecept

Bovetepannkakor

Du behöver bovetemjöl, äggvita, kefir, stevia och en nypa läsk. Rör om ingredienserna med ögat till en tjock gräddfilskonsistens och sked på en het non-stick stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor.