Karpfisk- en art av sötvattenfisk som tillhör cyprinidfamiljen. Oftast finns denna marina invånare i Svarta, Azoviska och Kaspiska havet, men den lever också i Siberian, Kamchatka och asiatiska reservoarer.

Det är mycket svårt att förväxla karp med andra fiskarter. Den är täckt med vackra stora gyllene skalor. Dessutom är varje skala skisserad med en uttrycksfull svart kontur (se foto). Magen på en sådan fisk är färgad ljusare och ryggen är mörkare.

Den genomsnittliga livslängden för en karp är tjugo år. Men bland fiskarna i denna icke-rovdjur finns det långlever, vars livscykel når trettiofem år. På ett eller annat sätt slutar karpen att växa vid åttonde levnadsåret. Följaktligen inträffar en intensiv ökning av dess massa under de första åtta åren.

Sötvattenskarp kallas annars vanlig karp. Idag har den två varianter:

• bostäder - fisk av denna typ finns som regel i en viss vattendrag;
• semi -anadrom - denna karpart lever vanligtvis i avsaltat hav, men under gytning flyttar den till floder.

Vid två års livslängd kan storleken på en vanlig karp nå tio centimeter i längd, och unga individer väger vanligtvis upp till tre hundra gram. Men måtten på vuxna fiskar är mycket imponerande. Deras längd når hundra tjugo centimeter, och deras vikt är trettio kilo.

Hur väljer och lagrar jag?

För att en maträtt av karp ska bli riktigt god måste denna typ av fisk väljas korrekt. Idag finns förstörda fiskprodukter ofta i butiker, och detta beror främst på felaktig lagring. Köp endast karp om den uppfyller följande krav:

• ögonstrukturen är transparent och eleverna har en uttrycksfull svart färg;
• skalor lyser och passar tätt till fiskens kropp;
• det finns inga skador och främmande fläckar på fiskytan;
• gälarna är inte täckta med slem;
• det finns en fräsch fiskaktig doft.

Om endast frusen karp är till salu, var noga med att vara uppmärksam på förekomsten av is. Dess närvaro talar om upprepad frysning av fiskprodukten.

Matlagning

På grund av sin beniga struktur och utmärkta smak används denna typ av fisk i stor utsträckning i många kök runt om i världen. Karpskött har en fast och saftig konsistens, samt en behaglig sötaktig smak som är svår att ändra med tillsats av kryddor och andra ingredienser. Det är därför smaken av sådan fisk alltid dominerar den kokta rätten.

Karpen skiljer sig genom att det är tillåtet att utsättas för absolut vilken typ av behandling som helst:

• fritera;
• släcka;
• marinera;
• baka;
• laga mat;
• torr;
• salt.

Stekt och bakad, en sådan utsökt fisk har en otroligt aptitlig gyllene skorpa, samt en mycket attraktiv doft. Kokt karpskött används ofta för att göra malet fisk. Från en sådan blandning kan du göra saftiga kotletter, liksom ovanliga pajfyllningar.

Hemma kan du laga många läckra rätter från färsk karp, inklusive soppor, sallader och snacks.

Det är anmärkningsvärt att denna fiskprodukt kombineras med nästan alla ingredienser:

• grönsaker;
• spannmål;
• citron- och limejuice;
• svamp;
• kryddor;
• gröna
• pasta med mera.

De flesta kockar föredrar att laga sådan fisk genom ugnen som en oberoende maträtt. Erfarna kockar rekommenderar att baka karp vid en temperatur av tvåhundra grader i trettio minuter, och de första femton minuterna ska fisken tillagas i folie så att den bevaras i skålen maximibelopp juice.

Fördel och skada

Det är vetenskapligt bevisat att denna typ av sötvattenfisk är mycket fördelaktig för människors hälsa. Detta beror främst på närvaron av vitala ämnen i produktens sammansättning. Det innehåller mycket protein och fett, samt aska och mättade fettsyror. Karp är också rik på vitaminer och mineraler, bland vilka de första platserna upptas av klor, nickel och natrium.

På grund av sin rika kemiska sammansättning har denna fisk många fördelaktiga egenskaper. Med sin regelbundna användning förbättrar den hjärnans aktivitet, välbefinnande och skydd. immunförsvar... Oftast rekommenderas att karp ingår i kosten i sådana fall:

• för behandling av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen;
• att förbättra epidermis skyddsfunktioner;
• för förebyggande av järnbristanemi;
• för att återställa blodkärlens funktioner;
• för att förbättra synen;
• för leverns fulla funktion.

Fördelen med denna fiskprodukt beror också på dess låga kaloriinnehåll, vilket gör att den kan konsumeras inte bara när du observerar terapeutiska dieter, utan också när du går ner i vikt.

På grund av sin lätta smältbarhet är karpkött mycket användbart för barn, såväl som för äldre, vars kropp behöver mycket protein.

En sådan fisk kan inte orsaka betydande skada på kroppen, men med tanke på dess opretentiöshet i mat är det starkt avskräckt att missbruka denna produkt. På grund av att karpen lever av maskar och olika insekter, ackumuleras gradvis några skadliga ämnen i kroppen, vilket kan vara farligt för människors hälsa.

Hur fiskar man karp på rätt sätt?

Innan du lär dig att fånga en karp korrekt måste du ta reda på under vilken period på året det börjar haka. Säsongen för sådan fisk, som regel, börjar i början av våren, efter vinterns uppvaknande. Vid den här tiden på året lever karp vanligtvis nära fiskens lekplatser, medan de äter mat inte bara av animaliskt ursprung, utan också av vegetabiliskt ursprung. Våren är den mest lämpliga säsongen för att fånga denna fiskart, eftersom det är vid denna tidpunkt som det finns möjlighet att fånga en riktigt stor fisk av karpfamiljen.

Det rekommenderas inte att ägna sig åt karpfiske på sommaren, eftersom det under denna period av året skiljer sig åt i havet eller floden. I det här fallet är det möjligt att uppnå ett framgångsrikt resultat endast med hjälp av långsiktigt bete, vilket är utmärkt lämpligt för ångade spannmålskorn, kokt potatis, samt maskar och krossade skal. Under den varma säsongen biter karpen på vete, ärtor, majs och även på maddor, kokt potatis och deg. På våren och hösten är det bättre att använda maskar, iglar, kräftor eller maddiker som bete.

Som ett redskap för att fånga karp är det bättre att använda kraftfulla fiskespön med en längd på minst tre och en halv meter. Med en så lång tackling är det först och främst väldigt bekvämt att göra långa kast, vilket ökar chansen att fånga stor fisk... Sådana stavar installeras också enkelt i upprätt läge, så att linjen praktiskt taget inte sträcker sig även med starka strömmar.

När det gäller livsmiljöer, finns denna typ av fisk vanligtvis i stora vattendrag, ackumuleras oftast i områden med lugnt vatten. Ibland finns karp bland vikarna med mycket alger. I slutet av hösten bosätter han sig i djupa gropar, där han sedan stannar hela vintern. Trots att en sådan fisk ofta simmar på ytan, matar den bara på djupet av reservoaren. Karpmenyn är väldigt varierad. Det kan inkludera både alger och vatteninsekter, och till och med ägg av uppvuxen fisk.

Karp är en utsökt fisk som kan avnjutas när som helst på året!

Han är vanlig karp (Cyprinus carpio) - en art av sötvattensfisk av strålfinklassen, karporden, karpfamiljen, karpsläktet.

Karpen är ett av favoritobjekten för amatörfiske, på grund av vilket fiskare kärleksfullt kallas "flodsvin". Även om karpen fick smeknamnet "flodgris" för sin allätande natur.

Två veckor gamla karpyngel äter blodmaskar och olika mikroorganismer som finns på den leriga botten (ciliater, cyclops, små rotifrar, sedan plankton och tendipedidlarver).

Karpen växer ganska snabbt. Tillväxthastigheten beror på fodringsförhållandena, fodrets basrikedom och varma periodens varaktighet med en vattentemperatur över + 20 grader. Karpen matar mest intensivt vid en temperatur på 25-29 grader och slutar matas vid temperaturer under 8-10 grader.

Karpens viloläge

På hösten, när vattentemperaturen sjunker under + 8 grader, är karp en av de första fiskarterna som går i viloläge. För viloläge väljer karpen djupa bottenfördjupningar med ett imponerande siltlager. Fiskens kropp är täckt med ett tjockt lager av slem, andningen saktar ner och maten stannar till våren. I detta tillstånd stannar vanliga karpar hela vintern, och de kommer ut ur sin torpor efter isen smälter, med de första översvämningarna, även om de börjar visa aktivitet först innan gytandet börjar.

Karphane är klara för avel vid 3 års ålder med en kroppslängd på 29-36 cm. Honorna blir könsmogna med 3-5 år och växer upp till 34-45 cm i längd.

Lekplatser ligger alltid nära kusten, bland förra årets vegetation. Karp kommer till sina häckningsplatser en månad innan gytandet börjar, medan vattnet värms upp med högst 10 grader och förblir på 1,5-2 m djup och fortsätter mycket våldsamt. Den mest intensiva gytningen observeras vid en vattentemperatur på 18-20 grader och högre. För fiskeuppfödning väljer de grunda områden nära kusten, högst 0,5 m djupt. En fiskskola går ut för att leka på kvällen, vid solnedgången, och processen kan dröja fram till klockan 10, åtföljt av buller och frekventa stänk när män hoppar ur vattnet och faller tillbaka ... Ryggfenor, liksom ryggen och övre loberna i svansfenorna på fisk dyker ständigt upp från vattnet. En grupp består vanligtvis av en hona och 2-3 (ibland 5) hanar.

Karp är en av de mest produktiva fiskarna, varje hona kan leka upp till 1,5 miljoner ägg. I deltaet i floderna i de södra haven börjar leken i början av maj, når en topp i mitten av maj och slutar i juni. När du flyttar norrut ändras avelsdatumet för karpen med fler sen tid, och lek kan ske i juli och till och med augusti. Karpkaviar är gulaktig i färgen och har en diameter på cirka 1,5 mm.

Honkarpen gyter inte alla ägg; några av de obefruktade äggen finns kvar i fiskens äggstockar. Under ogynnsamma år löser sig dessa ägg; i år med långvariga översvämningar uppstår återgytning.

Befruktad karpkaviar fastnar vid grenarna av undervattensvegetation. Efter 3-6 dagar efter befruktningen mognar embryona fullt ut och larver föds från äggen, som fästs på växterna med speciella körtlar. De hänger nästan orörliga och utför ibland oscillerande rörelser för tillströmningen av sött vatten rik på syre. Till en början matar karplarverna sig på äggulasäckens reserver. Efter ett par dagar, när äggula reserverna är slut, börjar de livnära sig på olika mikroorganismer (små rotifrar, ciliater, cykloper) och hittar sedan större föda (plankton, tendipedidlarver). Bentiska organismer dominerar i kosten av yngel 18 mm och mer. Med tillräcklig matförsörjning kan en ung karp vid 2 års ålder gå upp i vikt på cirka 200 g.

Karp är ett favoritobjekt för sportfiske. Den fångar bra med maskar, ångad tårta, ärtor och specialberedda dumplings. Väl på kroken försöker karpen bryta linjen med acceleration. Om detta misslyckas försöker karpen klippa linan med sin dorsala tandade stråle. Det finns ett mycket intressant sätt att fånga karp, baserat på dess vana att passera oätliga föremål som kom överens med mat genom gälspalten. Fiskarna fäster en liten mässingskrok utan några hullingar bredvid en dumpling eller en tårtbit fixerad i koppel. Karpen börjar suga på knölen, kroken kittlar i huvudet, halsen, framsidan av magen och för att bli av med den sväljer karpen den och passerar den genom gälsslitsen till utsidan. Som ett resultat fångas han på kroken och blir sportfiskarens byte.

Karp - användbara egenskaper

Karpskött är fettsnålt, gott, lättsmält och innehåller bara 95 kcal per 100 g. Ett antal vitaminer (A, E, B, PP), mineraler (fosfor, järn, kalcium) och omättade fettsyror, som är mycket användbara för människokroppen, finns i kött.

• Trots sitt höga kommersiella värde ingår karpen i de hundra farligaste invasiva arterna. Till exempel i Australien har karp fött så mycket att det är över 80% av total massa fisk som lever i Murray River - Australiens största vattenväg.
• Enligt fiskarnas vittnesbörd är karpen en av de mest livsälskande fiskarterna som kommer att kämpa för sitt liv och göra allt som är möjligt och omöjligt för att få loss kroken.

Den vanliga karpen (vanlig karp) tillhör kategorin sötvattensfisk av strålfinnklassen och karpfamiljen. Det är en invånare i den leriga botten. I den naturliga miljön rotade den sig i reservoarerna i Centralasien, västra och centrala Sibirien och Kamchatka. Listad i registret över de farligaste invasiva arterna.

Hur ser denna fisk ut, dess befintliga art. Var kan du fånga den, vad är dess näringsegenskaper och kaloriinnehåll?

Beskrivning och egenskaper hos karp, foto

Föredrar stillastående eller långsamt rinnande vatten, med en hård siltad botten. Det anses vara en allätande fisk. Kosten förändras med årstiderna. På våren ges företräde åt växtfoder: alger, vass, äggkapslar och annan vattenflora. Tveka inte att kaviar tidigt leka fisk eller grodor. På sommaren går det helt över till djurfoder. Den äter hela tiden, eftersom den tillhör den maglösa fisken.

Hur ser en karp ut, foto

Utåt fiskar liknar en karp, har bara en fetare kropp och små fjäll. Kroppen är långsträckt, med hög rygg och något tillplattade sidor. Uppnår 60 cm på längden, några växa upp till 1 meter... Vissa individer väger upp till 20 kg, men dessa är sällsynta. Fiskens standardvikt är 3-5 kg, med en längd på 35-40 cm.

Ett särdrag hos karpen är den långsträckta roen T... Han blåser hela tiden bubblor till dem. Därför är det lätt för fiskare att bestämma var fisken ska matas. Små tårar hänger ner på överläppen. Med dem undersöker han botten, för närvaron av mat. Runda, små gyllene ögon. Fenan löper nästan längs hela åsen och har en gråaktig nyans. Analfenan är kort och brun. Alla andra fenor kännetecknas av ett mörklila färgschema. Dorsala och analfenorna är mycket vassa och kan klippa fiskelina.

Det fjälliga locket är litet, slätt, mörkt gyllene på toppen och ljusare på sidan. Varje skala har en karakteristisk svart kant med en mörk fläck i mitten. Tarmarna är 2-3 gånger längre än själva kroppen. Kraftfulla tuggar med tre rader. De klarar enkelt växtfoder, kluvna skaldjur, utsädesrockar eller annat hårt byte.

Varianter av karp, foto

Huvudtypen av karp är indelad i flera underarter:

• Europeiska- invånare i sötvattentankar i Europa och Asien.
• Amurskiy- bor i floderna i Mongoliet och Kina, liksom i Amur -bassängen.
• Aral- utbredd i reservoarerna i Aralsjön.
• Vietnamesiska.
• Karp Cyprinus carpi yilmaz- finns i vattenområdet i Indokina.

Alla representanter har mindre yttre skillnader. Den senare underarten är isolerad i många utländska källor.

Vad är kaloriinnehållet i karp

Karpkött är fett och ganska saftigt. Eftersom det praktiskt taget inte finns några små ben i skelettet är det populärt inom det kulinariska området. Det finns 98 kcal per 100 gram fiskkött... Det finns inga kolhydrater i kompositionen, och proteiner och fetter står för 40% respektive 5% av vikten. Karpeköttets kemiska sammansättning innehåller många användbara ämnen: mineraler, vitaminer.

De mest ökade indikatorerna: fosfor, vitamin PP, krom.

Dessutom är fisken övermättad. Omega-3 fettsyror... De har en gynnsam effekt på de nervösa och kardiovaskulära systemet organism. Förbättra humör, förbättra hjärnaktivitet... Alla andra komponenter syftar till att öka immunsystemet, stärka skyddsfunktionerna hos människor.

Rätt tillvägagångssätt för att laga karp kan vara ett solidt bidrag till hälsan människokropp. Stor fördel blir om du serverar en fiskrätt med grönsaker.

Vilka är karpens fördelaktiga egenskaper

Bland alla olika fiskarter från karpfamiljen har karp ett mer mjukt och smakrikt kött. Frånvaron av små ben ger det en särskild fördel. Större individer lagrar mycket fett, som används för kulinariska ändamål.

Den huvudsakliga fördelaktiga funktioner fiskar:

Mjölk och fiskrom är inte mindre användbara än kött. Deras fördelaktiga effekt sträcker sig till hjärt- och kärlsystemet, hjärnaktivitet. De används i stor utsträckning inom kosmetologi för tillverkning av masker mot åldrande.

Skada och kontraindikationer

Det fanns inga särskilt uppenbara kontraindikationer för fiskkonsumtion. Det bör dock komma ihåg att denna vattenlevande invånare är urskillningslös när det gäller mat. Hans kost inkluderar alla små invånare i smutsiga reservoarer. Alla skadliga ämnen och smuts samlas inuti karpen och försvinner inte vid värmebehandling. Försiktighet rekommenderas för personer med allergier. Och också för att skydda din meny för gravida och ammande kvinnor. Detta kan vara dyrt för barnets hälsa.

Vi presenterar en lista över de vanligaste sötvattensfiskarna. Namn med foton och beskrivningar för varje flodfisk: dess utseende, fisksmak, livsmiljöer, fiskemetoder, tid och lekmetod.

Gös, som abborre, föredrar endast rent vatten, mättat med syre och bidrar till fiskens normala funktion. den ren fisk utan några komponenter. Tillväxten av gös kan vara upp till 35 cm. Viktgräns kan nå upp till 20 kg. Gäddköttet är lätt, utan överflödigt fett och är mycket gott och behagligt. Den innehåller många mineraler, såsom fosfor, klor, klor, svavel, kalium, fluor, kobolt, jod, samt mycket vitamin R. Att döma av sammansättningen är gös abborre mycket användbart.

Bersh, liksom gädda, anses vara en släkting till abborren. Den kan bli upp till 45 cm lång och väga 1,4 kg. Den finns i floder som rinner ut i Svarta och Kaspiska havet. Hans kost innehåller en medelstor fisk, som en gudgeon. Köttet är praktiskt taget detsamma som gös, även om det är lite mjukare.

Abborre föredrar reservoarer med rent vatten. Dessa kan vara floder, dammar, sjöar, reservoarer etc. Abborren är det vanligaste rovdjuret, men du hittar det aldrig där vattnet är lerigt och smutsigt. För abborrfiske används ganska tunna redskap. Att fånga den är väldigt intressant och underhållande.

Ruffen har ett distinkt utseende med mycket taggiga fenor, som skyddar den från rovdjur. Ruff älskar också rent vatten, men beroende på livsmiljön kan den ändra nyans. Den växer inte längre än 18 cm och väger upp till 400 gram. Dess längd och vikt beror direkt på matförsörjningen i dammen. Dess livsmiljö sträcker sig till nästan alla europeiska länder. Den finns i floder, sjöar, dammar och till och med hav. Lekningen utförs i 2 dagar eller mer. Ruff föredrar alltid att vara på djupet, eftersom han inte gillar solljus.

Denna fisk är från abborrfamiljen, men få människor känner till den, eftersom den inte finns i ett sådant område. Det kännetecknas av en långsträckt fusiform kropp och ett huvud med en nos som sticker ut framåt. Fisken är inte stor, inte mer än en fot lång. Den finns främst i Donau och angränsande bifloder. Hennes kost innehåller olika maskar, blötdjur och små fiskar. Hacka fiskgrytor i april med ljusgul kaviar.

Det är en sötvattensfisk som finns i nästan alla vattendrag på jorden, men bara i dem som har rent, syresatt vatten. När koncentrationen av syre i vattnet minskar dör gäddorna. Gäddorna växer i längd upp till en och en halv meter, med en vikt på 3,5 kg. Kroppen och huvudet på en gädda kännetecknas av en långsträckt form. Inte konstigt att det kallas en undervattens torpedo. Gädda leker när vattnet värms upp från 3 till 6 grader. Det är en rovfisk och livnär sig på fisk av andra arter som mört, etc. Gäddkött anses vara kost eftersom det innehåller mycket lite fett. Dessutom innehåller gäddkött mycket protein, som lätt absorberas av människokroppen. Gäddorna kan leva upp till 25 år. Köttet kan stekas, stekas, kokas, bakas, fyllas etc.

Denna fisk lever i dammar, sjöar, floder, reservoarer. Dess färg bestäms till stor del av sammansättningen av vattnet som finns i denna reservoar. Förbi utseende mycket lik rudd. Maten av mört innehåller olika alger, larver av olika insekter, liksom fiskyngel.

Med vinterns ankomst går mört till övervintrande gropar. Leker senare än gädda, någonstans på senvåren. Innan leken är täckt med stora finnar. Kaviar av denna fisk är ganska liten, transparent, med en grön nyans.

Braxen är en oansenlig fisk, men köttet kännetecknas av utmärkt smak. Det kan hittas där det är lugnt vatten eller svag ström. Braxen lever inte mer än 20 år, men den växer väldigt långsamt. Till exempel kan ett 10-årigt prov gå upp i vikt högst 3 eller 4 kilo.

Braxen har en mörk silverfärgad nyans. Den genomsnittliga livslängden är 7 till 8 år. Under denna period växer den upp till 41 cm i längd och har en genomsnittlig vikt på cirka 800 g. Braxen leker på våren.

Detta är en stillasittande fiskart med en blågrå färg. Silverbrasen lever i cirka 15 år och växer i längd upp till 35 cm, med en vikt på 1,2 kg. Silverbraxen, liksom braxen, växer ganska långsamt. Föredrar stillastående vatten eller inte snabbt flöde... På våren och hösten samlas silverbraxen i många flockar (täta flockar), därför fick den sitt namn. Den livnär sig på silverbraxen på små insekter och deras larver, liksom på blötdjur. Gytning sker sent på våren eller försommaren, när vattentemperaturen stiger till + 15 ° C - + 17 ° C. Lekperioden varar från 1 till 1,5 månad. Det förtjockade köttet anses inte vara gott, särskilt eftersom det innehåller mycket ben.

Denna fisk har en mörk gul-gyllene nyans. Den kan leva upp till 30 år, men redan vid 7-8 år stannar tillväxten. Under denna tid lyckas karpen växa upp till 1 meter i längd och gå upp i vikt på 3 kg. Karp betraktas sötvattensfisk, men den finns också i Kaspiska havet. Dess kost innehåller unga skott av vass, liksom ägg av uppvuxen fisk. Med höstens ankomst expanderar dess kost och olika insekter och ryggradslösa djur börjar komma in i den.

Denna fisk tillhör karpfamiljen och kan leva i cirka hundra år. Kan äta underkokt potatis, ströbröd eller kaka. Utmärkande drag karp är närvaron av en mustasch. Karp anses vara en glupsk och glupsk fisk. Karp lever i floder, dammar, sjöar, reservoarer, där det finns en lerig botten. Carp älskar att passera den smidiga siltan genom munnen, på jakt efter olika buggar och maskar.

Karp leker bara när vattnet börjar värma upp till en temperatur på + 18 ° C - + 20 ° C. Kan gå upp i vikt upp till 9 kg. I Kina är det en matfisk, och i Japan är det en prydnadsmat.

En mycket stark fisk. Många erfarna sportfiskare ägnar sig åt sitt fiske och använder kraftfulla och pålitliga redskap för detta.

Korsfisk är den vanligaste fisken. Det finns i nästan alla vattenkroppar, oavsett vattnets kvalitet och syrekoncentrationen i det. Crucian carp kan leva i vattendrag, där andra fiskar kommer att dö omedelbart. Den tillhör karpfamiljen, och i utseende liknar den en karp, men har inte mustasch. På vintern, om det finns mycket lite syre i vattnet, går korsaren i viloläge och förblir i detta tillstånd till våren. Crucian carp gyter vid en temperatur på cirka 14 grader.

Sutaren föredrar reservoarer med tät växtlighet och tät anka. Lin fångas väl från augusti, innan verkligt kallt väder börjar. Grötkött har utmärkta smakegenskaper. Det är inte för ingenting som sutaren kallas kungfisken. Förutom att sement kan stekas, bakas, stuvas, gör det ett otroligt öra.

Klumpen anses vara en sötvattenfisk och finns uteslutande i flödar som flödar snabbt. Det är en representant för karpfamiljen. Den växer upp till 80 cm i längd och kan väga upp till 8 kg. Det anses vara en djärv fisk, eftersom dess kost består av fiskyngel, olika insekter och små grodor. Han föredrar att vara under träd och växter som hänger över vattnet, eftersom olika levande varelser mycket ofta faller i vattnet. Leker vid temperaturer från + 12 ° C till + 17 ° C.

Dess livsmiljö omfattar nästan alla floder och reservoarer i europeiska stater. Föredrar att stanna på djupet, i närvaro av en långsam ström. På vintern visar den samma aktivitet som på sommaren, eftersom den inte går i viloläge. Det anses vara en ganska hård fisk. Den kan ha en längd på 35 till 63 cm, med en vikt på 2 till 2,8 kg.

Kan leva upp till 20 år. Kosten består av både växt- och animalisk mat. Idégytning sker på våren, när vattentemperaturen är från 2 till 13 grader.

Det är också en representant för karpfamiljen av fiskarter och har en mörk blågrå färg. Den växer i längd upp till 120 cm och kan nå en vikt på 12 kg. Förekommer i Svarta och Kaspiska havet. Väljer områden med snabbt flöde och undviker stillastående vatten.

Det finns en sabrefish med en silverfärgad, gråaktig och gul färg. Den kan gå upp i vikt upp till 2 kg, med en längd på upp till 60 cm. Den kan leva i cirka 9 år.

Chekhon växer mycket snabbt och går upp i vikt. Den finns i floder, sjöar, reservoarer och hav som Östersjön. I ung ålder livnär den sig på zoo- och växtplankton, och med höstens ankomst går den över till insekter.

Rudd och mört är lätt att förväxla, men rudd har ett mer attraktivt utseende. Under 19 år av livet kan den gå upp i vikt på 2,4 kg, med en längd på 51 cm. Det finns för det mesta i floderna som rinner ut i Kaspiska, Azoviska, Svarta och Aralhavet.

Grunden för ruddens kost är mat av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, men mest av allt älskar han att äta skaldjurskaviar. Tillräckligt frisk fisk med en uppsättning mineraler som fosfor, krom, liksom vitamin P, proteiner och fetter.

Podusten har en lång kropp och väljer områden med ett snabbt flöde. Den växer i längd upp till 40 cm och har samtidigt en vikt på upp till 1,6 kg. Lever podust i ca 10 år. Den matar på botten av reservoaren och samlar mikroskopiska alger. Denna fisk är utbredd i hela Europa. Leker vid en vattentemperatur på 6-8 grader.

Bleak är en allestädes närvarande fisk som är känd för nästan alla som någonsin har fiskat med en spö i en damm minst en gång. Bleak tillhör familjen karpfiskarter. Den kan växa till små storlekar (12-15 cm) med en vikt på cirka 100 gram. Den finns i floderna som rinner ut i Svarta, Östersjön och Azovhavet, liksom i stora vattendrag med rent, inte stillastående vatten.

Detta är en fisk, samma som dyster, men något mindre i storlek och vikt. Med en längd på 10 cm kan den bara väga 2 gram. Kan leva upp till 6 år. Den livnär sig på alger och zooplankton, samtidigt som den växer mycket långsamt.

Det hänvisas också till familjen karpfiskarter, och det har en spindelformad kropp. Den växer i längd upp till 15-22 cm. Den utförs i reservoarer där det finns en ström och det finns rent vatten... Gudgeon lever av insektslarver och små ryggradslösa djur. Den gyter på våren, som de flesta fiskar.

Denna typ av fisk tillhör också karpfamiljen. Det livnär sig praktiskt taget av livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Den kan bli upp till 1 m 20 cm lång och väga upp till 32 kg. Skiljer sig i höga tillväxttakter. Distribuerad Vit amur runt världen.

Silverkarpens diet består av mikroskopiska partiklar av vegetabiliskt ursprung. Det är en stor representant för karpfamiljen. Det är en värmeälskande fisk. Silverkarp har tänder som kan slipa vegetation. Det lämpar sig lätt för acklimatisering. Silverkarp odlas konstgjort.

Eftersom det växer snabbt är det av intresse för industriell uppfödning. Den kan gå upp till 8 kg i vikt på kort tid. För det mesta distribueras den i Centralasien och Kina. Leker på våren, älskar vattenområden där det finns en intensiv ström.

Detta är en mycket stor representant för sötvattentankar som kan växa upp till 3 meter i längd och väga upp till 400 kg. Havskatt har en brun nyans, men har inte fjäll. Den lever i nästan alla vattenförekomster i Europa och Ryssland, där det finns lämpliga förhållanden: rent vatten, närvaron av vattenväxtlighet och ett lämpligt djup.

Detta är en liten representant för havskattfamiljen, som föredrar små reservoarer (kanaler) med varmt vatten. I vår tid togs det från Amerika, där det finns mycket av det och de flesta sportfiskare är engagerade i sitt fiske.

Det leker när vattentemperaturen når + 28 ° C. Därför kan den bara hittas i de södra regionerna.

Det är en fisk från familjen av ål och föredrar sötvattentankar. Det är en ormliknande rovdjur som finns i Östersjön, Black, Azov och Barentshavet. Föredrar att vara i områden med lerbotten. Dess kost består av små djur, kräftor, maskar, larver, sniglar etc. Den kan bli upp till 47 cm lång och gå upp i vikt upp till 8 kg.

Det är en termofil fisk som finns i vattenförekomster som ligger i stora klimatzoner. Dess utseende liknar en orm. En mycket stark fisk som inte är lätt att fånga.

Det är en representant för torskliknande och ser ut som en havskatt, men den växer inte till storleken på en havskatt. Det är en kallälskande fisk som leder aktiv bild livet i vintertid... Det leker också under vintermånaderna. Den jagar främst på natten, medan den leder en livsstil nära botten. Burbot är en industriell fiskart.

den liten fisk med en lång kropp, täckt med mycket små fjäll. Det kan lätt förväxlas med en ål eller en orm om du aldrig har sett det i ditt liv. Den växer i längd upp till 30 cm, eller ännu mer, om tillväxtförhållandena är gynnsamma. Den finns i små floder eller dammar där det finns en lerig botten. Den föredrar att vara närmare botten, och på ytan kan den ses under regn eller åskväder.

Rödingen tillhör laxfamiljen av fiskarter. På grund av att fisken inte har några fjäll, fick den sitt namn. Den växer till en liten storlek. Dess kött minskar inte i volym under påverkan av låga temperaturer. Det kännetecknas av närvaron av fettsyror som omega-3, som kan motstå inflammation.

Bor i floder och foder olika sorter fisk. Distribueras i floderna i Ukraina. Föredrar inte djuphavsområden. Den kan bli upp till 25 cm lång. Förökas av kaviar, vid en vattentemperatur på + 8 ° C. Efter lek kan den inte leva mer än 2- + x år.

Livslängden för denna fisk anses vara cirka 27 år. Den växer i längd upp till 1 m 25 cm och går upp till 16 kg. Den kännetecknas av en mörkgråbrun färg. V vinterperioden matar nästan inte och går till djupet. Har ett värdefullt kommersiellt värde.

Denna fisk lever bara i bassängen i Donau -armen och är inte utbredd någon annanstans. Den tillhör familjen laxfiskarter och är en unik representant för Ukrainas fiskfauna. Donaux är listad i Ukrainas röda bok och det är förbjudet att fånga den. Kan leva upp till 20 år, livnär sig främst på små fiskar.

Det tillhör också laxfamiljen och föredrar floder med turbulenta strömmar och kallt vatten... Den växer i längd från 25 till 55 cm, medan den går upp i vikt från 0,2 till 2 kg. Öringen innehåller små kräftdjur och insektslarver.

Det är en representant för Evdoshkov -familjen, når en storlek på cirka 10 cm, medan den får en vikt på 300 gram. Den finns i bassängerna vid floderna Donau och Dnjester. Vid den första faran begraver den sig i siltan. Lekningen äger rum i mars eller april. Äter gärna yngel och små ryggradslösa djur.

Denna fisk fångas i industriell skala i Edver, Ural. Leker vid temperaturer som inte är högre än + 10 ° C. Det är en rovfisk som älskar snabbt flödande floder.

Det är en sötvattensfiskart som tillhör karpfamiljen. Den växer upp till 60 cm i längd och går upp till 5 kg i vikt. Fisken har en mörk färg och är vanlig i de kaspiska, svarta och azoviska haven.

Benfri flodfisk

Det finns praktiskt taget inga ben:

• På havsspråket.
• I fisk av störfamiljen som tillhör ordningen av ackordater.

Trots att vattnet har en viss densitet är fiskens kropp idealiskt för rörelse under sådana förhållanden. Och det gäller inte bara floden utan även havsfisk.

Vanligtvis har kroppen en avlång, torpedliknande kroppsform. I extrema fall är hennes kropp spindelformad, vilket underlättar obehindrad rörelse i vattnet. Dessa fiskar inkluderar lax, podusta, chub, asp, sabrefish, sill, etc. I stilla vatten har de flesta fiskar en platt, tillplattad kropp på båda sidor. Sådana fiskar inkluderar korsfiskkarp, braxen, rudd, mört, etc.

Bland de många typerna flodfisk tillgänglig som fredlig fisk liksom riktiga rovdjur. De kännetecknas av närvaron av vassa tänder och en bred mun, vilket gör det möjligt att svälja fisk och andra djur utan stora svårigheter. Sådana fiskar inkluderar gädda, burbot, havskatt, gös, abborre och andra. Ett rovdjur som en gädda under en attack kan utveckla en enorm initial hastighet... Med andra ord sväljer hon bokstavligen sitt byte direkt. Rovdjur som abborre jagar alltid i flock. Gösarna lever ett bottenliv och börjar jaga bara på natten. Detta vittnar om dess unikhet, eller snarare om dess unika vision. Han kan se sitt offer i absolut mörker.

Men det finns också små rovdjur som inte är annorlunda stor storlek beta. Även om ett rovdjur som asp inte har en enorm mun, till exempel en havskatt, och den livnär sig bara på fiskyngel.

Många fiskar, beroende på livsmiljö, kan ha en annan nyans. Dessutom kan det i olika vattenförekomster finnas en annan matförsörjning, vilket avsevärt kan påverka fiskens storlek.

Allmän beskrivning. Karpen är en skolgång, den har en måttligt lång, ibland hög kropp, som är täckt med ovanligt stora mörkgul-gyllene fjäll. På baksidan är den mörkare, med en blåaktig nyans och på magen är den ljusare. Kanten på varje skala kantas av en svart rand, och mörka fläckar placeras vid basen, vilket ger intryck av att det gyllene fältet är prickat med nejlikor med mörka kepsar. Ryggfenan är mörkgrå, stjärtfenan är rödbrun, resten är grå med en ljuslila nyans. Den breda ryggfenan framför är utrustad med en stark, tandad, tandad stråle. Samma stråle finns också framför stjärtfenan.

Mått. Medelvikt 3-4 kg. Uppnår en längd på 1 meter och en vikt på 35 kg. Lever upp till 30 år. Karpen växer väldigt snabbt. Vid slutet av det första levnadsåret är dess längd redan cirka 10 cm med en vikt på 25-30 g. Under gynnsamma förhållanden, vid slutet av det andra året, väger den 450-500 g, och under det tredje året (puberteten börjar) dess vikt når 2 kg. Storleken på en vuxen karp (och han lever upp till 30 år) kan vara 100-120 cm lång med en vikt på 20-25 kg eller mer. Karpens vanliga längd är 50-70 cm med en vikt på 4-6 kg. Producerar enorma avkommor. En stor vuxen hona kan lägga -1,5-1,8 miljoner ägg under gytningen.

Livsmiljö. Stora sjöar, nedre delar av floder, bakvatten och oxbågar. Står gärna i vassen, under träd och buskar. Han älskar varmt vatten, men i alla andra avseenden är han lika opretentiös som en korsfiskkarp: han nöjer sig med en obetydlig syrehalt i vattnet, det vill säga att han inte är särskilt rädd för vattenförorening genom avlopp. Karp kan hittas på branta banker, nära kanalen, och om floden inte är bred, då i själva kanalen, på en svag kurs vid en lera eller siltig lerbotten. I sjöarna är karpens favoritmiljöer desamma som karpens. Undervattensbackar, sadlar mellan djupet, gränserna för stim, uddar över vikar och bäckar, djupa kanaler med omvänd ström, ojämna delar av botten med stora stenar - allt detta är sätt att gå ut och återvända till karplägret.

Näring. Krånglig i maten. Ung karp lever av plankton (främst kräftdjur) och bentos. En vuxen karp är en riktig ”gris” bland fiskar: den äter unga skott av vattenväxter, maskar, insektlarver och insekter själva, olika kräftdjur, blötdjur och angriper till och med ungfisk i små foderbehållare.

Lek. Karpen leker i maj-juni vid en temperatur på 16-19 ° C. De matas vid temperaturer som inte är lägre än 14-15 ° C. Vid en sådan vattentemperatur, i vissa vattenkroppar på våren, före leken, observeras en kortvarig intensiv karpsmat, men i de flesta vattenkroppar förblir den obemärkt. Sexuell mognad är 5-6 år.

Föder upp. I våra reservoarer odlas tre former av snabbväxande karp (tamkarp): vanlig, spegel och naken karp. Alla är lite mer puckelryggade än en karp. Vanlig karp har större skalor. Men den är färgad mycket ljusare än karpens. I ungdomen är den vanliga karpen mycket lik guldfisken. De är dock lätta att skilja på två sätt. Karpen har en mer långsträckt kropp, och på de gula köttiga läpparna finns det två par känsliga antenner, som karpen inte har. En vuxen karp kan inte längre förväxlas med någon. Spegelkarp skiljer sig kraftigt från alla andra underarter i sin nakna kropp: den har antingen inga vågar alls, eller så är vågarna spridda på sina ställen, 3-7 bitar. I naken karp är fjällen placerade på kroppen i kedjor: längs åsen från huvud till svans och längs kroppens nedre del. Karp har många ekonomiskt värdefulla fördelar - relativ anspråkslöshet mot miljöförhållanden, allätande, snabb tillväxt, hög fetthalt i kött. V konstgjorda behållare han är huvudfisken. När du sammanställer en diet med konstgjord avel det är viktigt att korrekt beräkna mängden foder, för vid överfodring kommer fisken att ignorera betet, vilket kommer att leda till en betydande minskning av fångsten, och vid underfodring kommer den att ha en liten storlek och "icke-marknadsförbart" utseende. Blandade foderrecept och deras mängd måste ändras ganska ofta, baserat på fiskmängden, dess sammansättning, säsong och ett antal andra faktorer.

Karpfiske. Karpfiske liknar karpfiske. Karpen håller sig varm stående vatten, i gropar, bubbelpooler och vikar med en lerig botten, nära vass och hakar. På sommaren, på cirka 5 meters djup, på hösten - 10 meter och på vintern ännu djupare. Du kan fånga karp året runt men den bästa tiden är efter lek. Den mest aktiva biten på morgonen och på kvällen, om det inte finns någon stark vind och tryckfall.

På sommaren fångas karp med en flottör med en rulle, en åsna, ett ombord fiskespö och en lina. På vintern fångar de på vintern flytstavar, fiskespön med ringar med en snurrande eller multiplikatorrulle som dämpar fiskryck. Tacklingen måste vara stark, bättre passform flätad fiskelinje minst 50 meter lång.

Munstycken på sommaren: hirs, majs, spannmål, spannmål, kli, tårta, kokt potatis, deg, bröd, boilies, vassskott, ibland biter på maddor och levande bete, efter regn på en daggmask. På vintern - blodmaskar, maskar, kardborre -larver, kräftor. De fångar karp utan bete, på en sked eller en jigg.

Du kan mata karp med majs, gröt, ströbröd, frön, tårta, kokt potatis samt karpbete. För att fånga stora exemplar krävs regelbundet bete i flera dagar eller till och med veckor.

När du spelar motstår karpen länge och bryter ofta av kroken.