Familjen av torskfisk består av nästan 100 arter som huvudsakligen lever i norra halvklotets vatten. Alla är de, med undantag av darror, representanter för den marina ichthyofaunaen. Förutom den vanliga torsken, navaga, kolja och pollock, inkluderar ordningen på torskliknande fisk sådana exotiska fiskar för den ryska konsumenten som menek, gadikul, molva.

Vissa arter är föremål för kommersiell produktion, andra är endast intresserade av amatörfiskare.

Gemensamma särdrag och särdrag

De viktigaste tecknen på att tillhöra torskfamiljen är en köttig mustasch underkäken och fläckar i olika storlekar och former utspridda över kroppen - inte alla representanter för ordningen har. Hos vissa fiskar är skalorna silverfärgade och antennerna är frånvarande eller dåligt utvecklade.

Men andra "familjeegenskaper" (bilden) finns i nästan alla fiskar i familjen.

Tecken på truppens trupp - stora ögon på ett oproportionerligt stort huvud och en lätt längsgående rand längs kroppen

Familjens karakteristiska drag inkluderar frånvaron av taggiga strålar i fenorna och stora gälöppningar. Kroppen av torsk är täckt med små cykloida skalor.

Tabellen ger en lista och en kort beskrivning av kommersiell och mest näringsmässigt värdefull torskfisk.

namn	Utseende	Storleken	Huvudområde
Män (eller Menek)	Huvudskillnaden är att en enda lång mjuk ryggfena (85–100 strålar) ligger längs hela ryggen. Kropp ljusgul med brun nyans, mörk lateral linje från huvud till svans	Kan växa upp till 1,2 m, vikt upp till 30 kg	Distribuerad utanför Norges kust, Storbritannien, Island
Vitling	Kroppen är silvergrå, ytan på ryggen och huvudet är gråbrun, med små mörka fläckar på sidorna. Tre ryggfenor är åtskilda av ett litet avstånd, de anala är praktiskt taget smält med varandra	Längd 30-50 cm	Svarta havet (utanför Krimkusten), sydöstra delen av Barentshavet, nordost om Atlanten. Bor på ett djup av 30 till 100 m
Pollock	Kroppsfärgen är fläckig, morrhåren på hakan är mycket kort. Bäckenfenorna ligger framför bröstkorgen. Kännetecken- stora ögon	Längd (max) 90 cm, vikt upp till 4 kg	På ett djup av upp till 300 m (faller ibland till 700 m och lägre) i norra Stilla havet, Okhotsk, Bering och Japan
Molva (andra namn: ling, havsgädda)	Huvudet och ryggen är rödbruna, magen är vit eller gulaktig, sidorna är marmorbruna. Fisken har ett långsträckt huvud, långa anal (från 58 till 61 strålar) och andra rygg (61-68 strålar) fenor	Kroppslängd 1,5-2 meter, vikt upp till 40 kg	På ett djup av upp till 400 m i den östra delen av Atlanten, Nord, Medelhavet
Navaga (det triviala namnet på vahnya). Det finns två underarter: Fjärran Östern och Nord. Skillnader från varandra i storlek	Den fläckiga ryggen är gråbrun, sidorna och magen är vita. Kroppen är något rundad, huvudet är relativt litet. Underkäken är kortare än den övre	Norra Navaga har en genomsnittlig längd på 25–35 cm. Fjärran Östern är större: den växer upp till 55 cm, kan nå en vikt på 1,3 kg	Det förekommer praktiskt taget inte i öppet vatten. Bor nära stranden av Bering, White, Okhotsk, Chukchi hav, Arktiska havet, norra delen av Stilla havet. Kan komma in i färskvatten
Kolja	Den långa, platta kroppen är silverfärgad. Baksidan är grå med en ljuslila nyans. Det finns en stor mörk fläck på den svarta laterala linjen mellan den första rygg- och bröstfenan	Längd 50-70 cm, vikt 2-3 kg	De största siffrorna registreras i norska, norra och södra vattnet i Barentshavet, Nordatlanten
Blåvitling (det finns två underarter: norra blåvitling och södra blåvitling)	Kroppen är långsträckt, dess övre del är grönaktig eller gråblå, sidorna är silverfärgade, magen är vit. De tre ryggfenorna är mycket fördelade. Underkäken sticker ut framträdande. Rännan är frånvarande	Den genomsnittliga längden på norra blåvitling är 35 cm, vikten är 500 g. Den södra underarten är större: längd upp till 50 cm, vikt upp till ett kilo	Blåvitling: nordöstra Atlanten, västra Medelhavet och Barentshavet. Blåvitling: Sydvästra Stilla havet och Atlanten
Pollock, släktet innehåller två arter: pollock och lockbete (andra namn: silver pollack, pollack)	Den övre delen av kroppen har en mörk olivfärg som passerar sidorna i en ljusare ton. Magen är gulaktig (i locket är den silvergrå), munstycket och läpparna är svarta. Vågarna på den fångade fisken mörknar snabbt i luften.	Längd 60–90 cm, vikt 3–12 kg	Kustvatten i Norge, Spanien, Nordamerika... Från tid till annan dyker stora flockar utanför Murmansk kust
Torsk (föråldrat namn labordan). Flera arter urskiljs, de vanligaste är atlantisk torsk och Stilla havet torsk (underarter varierar i storlek och utbredning)	Den har en väldefinierad stor mun och flera ryggfenor. Färgen är från mörkbrun till ljus oliv, det finns små fläckar över hela kroppen. Stillahavstorsken har större huvud än atlantisk torsk	Längden på atlantisk torsk är från 70 cm till 2 meter, Stillahavsområdet når 1,2 m	Stilla torsk är vanlig i Bering, Japan och Okhotsk. Båda arterna bor i Nordatlantens vatten. Notera! Atlanten torsk är listad i den röda boken
Tresochka Esmark	Den gråbruna kroppen med silverfärgade sidor är täckt med cykloida skalor. Ögonen är stora; deras diameter är något mer än 30% av huvudets längd. Det finns mörka fläckar vid bröstfenorna.	Kroppslängd 20-30 cm	Arktiska havet, nordöstra Atlanten. Danmark och Norge fiskar aktivt

Förutom kommersiella arter innehåller listan över fiskar från torskfamiljen populära föremål för amatörfiske:

polär eller polär torsk, en liten fisk (genomsnittlig längd 25 cm) som bor i Arktiska havet. De fångar henne i White, Barents Seas;
gadikul (ett annat namn - storögd torsk), torskens minsta representant når en längd på 12 cm. Ett utmärkande drag är stora ögon som upptar en tredjedel av huvudet. Antenn är frånvarande. Sidorna är silverfärgade med mörka små fläckar. Ofta används snöret som bete för att fånga annan torskfisk;
tomkod; Släktet omfattar två arter, som skiljer sig åt i storlek och livsmiljö: Atlanten torsk (genomsnittlig längd 35 cm) och Stilla torsk eller den amerikanska torsken (30 cm lång). I Ryssland fångas den i Barentshavet, utanför Murmansk kust. I USA och Kanada är det ett sportfiskemål;
lusca (kapellan, fransk tresochka), en vacker kopparbrun fisk med gulaktiga sidor, dekorerad med 4-5 tvärgående mörka ränder. Medellängden är 30 cm. De fångas med en stav i Medelhavet, Vit, Barents, Kara, Chukchi hav.

Den vanligtvis gråa, tråkiga färgen på ryggdelen kan variera beroende på livsmiljön

Vanlig skottlåda

I en separat rad är burbot (det föråldrade namnet mindre) inte av en slump. Det är den enda sötvattentorsken.

Fisken känns bekväm i kalla floder och sjöar. Den största befolkningen är utbredd i norra Rysslands vatten. I mindre antal finns sötvattensrovdjuret i floderna som rinner ut i Svarta och Kaspiska havet. Norra skott är större än dess södra motsvarighet. Dess genomsnittliga vikt varierar från 3–6 kg med en längd på upp till 80 cm (i varma vattendrag överstiger den sällan 600 g).

Notera! Burbot letar alltid efter den coolaste platsen i floden; den bosätter sig ofta i fjäderområdet. I avsaknad av undervattensfjädrar väljer fisken hak, djupa hål eller stora steniga placerare som livsmiljö.

Fiskens färg beror till stor del på typen av botten (småsten, sand, lera) och graden av transparens i vattnet. En brunaktig eller mörkbrun färg anses vara traditionell, vilket blir ljusare när fisken växer och åldras. Burbotens mage är oliv, fenorna är mörkgrå, nästan svart. Liksom de flesta torskfiskar är havsbotten dekorerad med mörka, slumpmässigt spridda fläckar.

Medan han är i bakhåll ställer jakten en vippande morrhår som lockar till sig små fiskar

Ett platt huvud med små ögon, tre mustascher (på hakan och längs kanterna på överkäken), slem som täcker kroppen gör att piggben ser ut som en havskatt. Det är inte svårt att urskilja fisk. I grädde är kroppen täckt med cykloida skalor (havskatten har inga skalor). Burbot är ett nattligt rovdjur. Hans sinnes struktur är utformad för jakt i fullständigt mörker.

Notera! Fisken har exceptionell hörsel och är väldigt nyfiken. Efter att ha fångat ett ovanligt ljud rusar ylken till ljudkällan och ibland övervinner ett betydande avstånd. Detta beteende används ofta av fiskare.

Dieten

Fisk som tillhör torskordningen, med några få undantag, är rovdjur.

I ung ålder matar de på bentiska ryggradslösa djur: kräftdjur, räkor, maskar. När du blir äldre ändras din kost. Nu är den baserad på liten fisk, inklusive representanter för sin egen familj. Till exempel matas torsk aktivt av ung pollock. Blåvitling blir ofta ett byte för kolja.

Små representanter för ordningen (gadikul, arktisk torsk) matar på plankton och bentoniska kräftdjur, men ibland diversifierar de menyn med yngel eller kaviar av kamrater.

Stark snabb pollockjakt i förpackningar. Jamb-ljud hörs ibland på vattenytan

Kannibalism är mycket vanligt bland torskfiskar: deras egna unga blir ofta deras byte.

Intressant fakta! Det ackumulerade fettet deponeras i torskfisk i levern, vilket därigenom får massa användbara egenskaper... Mättad med vitaminer, makro- och mikroelement, essentiella aminosyror, är levern användbar vid förebyggande och behandling av ett brett spektrum av sjukdomar.

Fortplantning

Den överväldigande majoriteten av familjen når puberteten efter tre års liv. Stora individer (torsk, mal) börjar leka när de fyller 6–8 år. Gytning sker i slutet av vintern eller tidigt på våren... Torsk är mycket produktiv. Stora individer kan lägga upp till 9 miljoner ägg. Navaga spottar upp till 90 tusen ägg, små representanter för familjen - inte mer än 6 tusen. Äggen och larverna som uppträder är övervägande pelagiska. Genom strömmen från lekplatsen bärs de över betydande avstånd.

Steken tillbringar det första året av livet på grunt vatten nära kusten. De gömmer sig ofta under manetklockan. När de mognar flyttar ungfisken till djupet och börjar göra säsongsmigrationer.

Torsk och kolja stek använder Cyaneas maneter som skydd

Intressant fakta! Endast män föds av ägg som läggs av blåvitling. När de mognar visar vissa stek tecken på kvinnor. Vid mognadens ålder blir förhållandet mellan män och kvinnor till blåvitling lika. Vid livets slut (fisken lever i genomsnitt i 20 år) förvandlas alla individer gradvis till honor.

Torskfisk är ett prioriterat objekt för inhemskt och världsfiske. De är uppskattade för deras läckra, kalorifattiga kött och låga beninnehåll. Prisvärt spel spelar en viktig roll.

Torskfisk - en eftertraktad trofé av fans havsfiske... Trolling och VVS är de mest populära metoderna. Representanter för familjen fångas framgångsrikt från stranden för att snurra eller nedre växeln... Hur som helst blir det mycket roligt att fiska efter torskfisk.

Nästan alla företrädare för släktet torsk, med undantag av lök, föredrar att leva i saltvatten. Dessutom bör reservoarer placeras närmare norra halvklotet, eftersom deras element är kallt vatten.

Torskfamiljen omfattar cirka 100 arter av olika fiskar, och nästan alla av dem är invånare i salt havsvatten, och endast en jigg bor i sötvattensfloder och andra vattendrag. De vanligaste av dem är: kolja, navaga, blåvitling, torsk, kummel och många andra. Vilka är skillnaderna mellan torskfamiljen och andra representanter för haven och haven kommer att diskuteras i denna artikel.

Utseende

Torskfamiljen har ett antal distinkta externa funktioner. Till exempel har medlemmar av denna familj flera ryggfenor och en eller två analfenor. Den mest utvecklade hos dem är kaudalfinnen.

Normalt kan den kaudala fenan vara integrerad med rygg- och analfenorna, eller så kan den separeras från dem. Intressant är att alla inte har några skarpa, taggiga strålar. Hos fisk av denna familj noteras förstorade gälöppningar, liksom närvaron av en mustasch i underkäken. Fiskens kropp är täckt med små skalor som är lätta att rengöra. I grund och botten föredrar torsk att röra sig i små flockar, med undantag av havsrot, en sötvattensrepresentant för denna familj.

Av de 100 arterna kan man skilja helt olika representanter, som skiljer sig helt olika storlekar... Arter som matar på plankton är mycket mindre än de som matar på större levande organismer. Den minsta av dem är en djuphavsgadikul, som inte kan nå mer än 15 cm. De största representanterna inkluderar sådana rovdjur som malar och atlantisk torsk, som kan nå upp till 1,8 meter.

Livsmiljö

Representanter för denna familj finns i nästan alla vatten på jordens norra halvklot, och endast 5 arter bor i haven på södra halvklotet. Alla bör tillskrivas det marina livet som lever i saltvatten, och bara jägel föredrar sötvatten i norra Europa, Asien och Amerika.

Det högsta antalet torsk finns i de östra delarna av Atlanten, inklusive norska havet och Barentshavet. Endast torsk finns i Östersjön. Representanter för torsk finns också i Svarta havet och Medelhavet.

I ekvatorialzonen är det knappast möjligt att hitta representanter för denna familj, men utanför kusten Sydamerika, Sydafrika och Nya Zeeland är bebodda av så många som tre arter av denna familj.

Vad äter torsk?

Vissa typer av fisk föredrar växtfoder, medan andra uteslutande är djur, eftersom de är rovdjur. Några av dem, som blåvitling, arktisk torsk, arktisk torsk, äter zooplankton.

Alaska pollock och torsk matas på ganska stora levande organismer. I dessa fiskar ackumuleras fettet som de lagrar under utfodringen i levern, vilket är deras signifikanta skillnad från andra fiskarter som inte tillhör denna familj.

Varje fisk som tillhör denna familj skiljer sig åt genom att den har sina egna reproduktionsegenskaper. De flesta av dem lägger ägg i havsvatten, även om vissa av dem som bor på norra breddgrader väljer fräscha områden i reservoarer för lek. Inte de flesta av dem går in i floder för att lägga ägg.

Representanter för denna familj börjar lägga ägg först efter 3 års liv, och några av dem ännu senare - efter 8-10 år av livet. De lägger ägg flera år i rad och lägger samtidigt flera miljoner ägg, även om det också finns som navaga, som bara lägger några tusen ägg.

Nästan majoriteten av företrädarna för denna familj älskar kallt vatten och lägger ägg vid en temperatur på cirka 0 grader och främst på vintern eller i slutet av vintern.

Efter uppkomsten av stek, förblir några av dem på plats, och andra förflyttas av strömmen, därför börjar stek av dessa fiskar från de första dagarna av deras liv att sprida sig över hav och hav. Intressant är att koljafisk använder maneter för att gömma sig för sina naturliga fiender. Under hela sitt liv utför representanter för denna familj långa migrationer. Detta beror på vissa naturliga faktorer, såsom havs- och havsströmmar, fluktuationer i vattentemperaturen, inklusive tillgången på mat.

På grund av det faktum att de flesta torskarter kännetecknas av oöverträffade näringskvaliteter, fångas de i enorm industriell skala. Varje år fångas cirka 10 miljoner ton torskfisk, och de flesta fångas i Atlanten. Huvudmassan består som regel av följande typer av torsk:

Atlantisk torsk.
Pacific pollock.

Nästan alla har en livsstil nära botten, därför fångas de med djuphavstrålar. Köttet från dessa fiskar är en populär mat för sitt näringsvärde. Deras lever, som innehåller en enorm mängd användbara ämnen, anses vara särskilt värdefull.

Typer av torsk med foton och beskrivningar

Som nämnts ovan har torskfisk upp till hundratals olika fiskarter. Bland dem är de mest kända och mest värdefulla, som kommer att diskuteras nedan.

Denna lilla fisk kallas också "storögd torsk". Torsken lever på djup från 200 meter till nästan en kilometer. Det är lätt att skilja det från andra fiskarter med sina ganska stora ögon, som faktiskt upptar en tredjedel av huvudet. Under sin livstid kan fisken växa upp till maximalt 15 centimeter, och mestadels finns det exemplar 9-12 centimeter långa. Gadikul finns i Medelhavet, liksom i norra Norges vatten. Finns ibland i hav på mycket stora djup. Det finns två typer av denna fantastiska fisk:

Norr.
Söder.

De skiljer sig från varandra, om än något. De har mest olika belopp finstrålar och ryggkotor, vilket är förknippat med deras livsmiljö.

Denna medlem av torskfamiljen finns i vattnen i Medelhavet och Atlanten, liksom utanför Europas kust. Denna fisk kan hittas i Svarta havet, utanför Krimkusten, där den fördes av strömmen efter intensiva stormar. Den kan bli upp till 50 centimeter lång. Kosten av vitling består av små kräftdjur och liten fisk... Vitling i sig kompletterar kosten för större rovdjur som delfiner eller katrans. Kommersiell fångst av denna fisk utförs uteslutande i norra vatten.

Merlang gillar inte stora djup. Efter två års liv kan viten redan lägga ägg. Samtidigt deponeras ägg på ett djup av högst 1 meter med en vattentemperatur på minst 5 grader.

Nästan alla känner till den här fisken, eftersom den finns på nästan alla diskar i fiskbutiker. Alaska walleye bor, främst i norra Stilla havet, eftersom det föredrar att bo i kallt vatten med en temperatur från 2 till 9 grader.

Denna fisk stannar nästan alltid i vattenpelaren, på djupet av en halv kilometer eller mer, och bara vid gyckestunderna rör sig den närmare kusten till grundare områden.

Pollock börjar leka efter 3 eller 4 års ålder. Gytperioden kan, beroende på livsmiljöförhållanden, börja på vintern och fortsätta till sommaren. Pollock kan bli upp till 0,5 meter lång och ibland ännu mer.

Alaska pollock tillhör en av de mest många medlemmarna i denna familj, som finns i Stilla havet kallt vatten. Denna fisk fångas i industriell skala i stora volymer, därför rankas den först i antalet fisk som fångas idag. Näringsrikt och hälsosamt både köttet av denna fisk och dess lever.

Föredrar att leva en livsstil nära botten. Uteslutande rovfisk som jagar på 500 meters djup. Detta rovdjur kan växa upp till 2 meter långt, även om det huvudsakligen finns individer upp till 1 meter långa.

De kan lägga ägg endast 8-10 år av sitt liv. Hennes diet består av små fiskar och andra levande organismer.

Denna fisk är av allvarligt kommersiellt intresse. Bor i vattnet i norra Stilla havet, liksom Chukchi, Okhotsk och japanska haven.

Fjärran östra navaga kan bli upp till 35 centimeter lång, även om det finns exemplar som är större, upp till 50 cm långa, men mycket sällan. Denna fisk föredrar att vara i kustzonen och lämnar den bara för att hitta mat åt sig själv.

Vid 2 eller 3 års ålder kan det leka. Navaga gyter bara på vintern, vid de lägsta temperaturerna.

Befolkningen i navaga är ganska stor, så de fångas i stora partier. Det bryts tio gånger mer än Vita havet navaga.

De viktigaste livsmiljöerna för denna fisk är:

Vitt hav.
Pechora havet.
Karahavet.

Det föredrar också att vara i kustzonen, och under lekperioden kan det gå till floderna. Trots detta utförs själva processen med att kasta ägg endast i saltvatten, i vintertid, på cirka 10 meters djup. Honan sveper ägg, som fäster fast vid botten av botten, varefter de utvecklas här i 4 månader.

Nå en längd på cirka 35 centimeter, även om det finns representanter upp till 45 centimeter långa. Dieten i norra Navaga består av ganska små kräftdjur, maskar och små fiskar.

Det fångas i kommersiell skala under höst-vinterperioden, eftersom köttet har en oöverträffad smak.

Det är den enda medlemmen i torskfamiljen som finns i färskvatten. Liksom de flesta torskfiskar föredrar havsbotten kallt vatten, så den finns oftast i floder och sjöar i Amerika, Asien och Europa.

Den mest talrika är populationen av sjösäd i Sibiriska floder, där den fångas både i industriell skala och av amatörfiskare. Burbot lekar uteslutande på vintern när reservoaren är täckt med is. På sommaren föredrar han att gömma sig i stenar, hålor eller i hakar. Med höstens början börjar han aktiv bild liv. Burbot är nattfisk som inte tål solljus. Enligt många sportfiskare kan det lockas av ljuset från elden på natten.

Burbot växer i längd upp till 0,6 meter, med en vikt på upp till 1,5 kg. Trots detta finns det exemplar upp till 1,2 meter långa och väger upp till 20 kg. Burbots diet består av larver, kräftdjur och små fiskar.

Kolja finns i Nordatlanten och huvudsakligen i Europas och Amerikas kustvatten. Föredrar att leva en livsstil nära botten. Kroppen karaktäriseras som sidokomprimerad. Kroppsfärgen är silverfärgad, med en svart sidlinje och en svart fläck ovanför bröstfenan. Fiskens genomsnittliga längd ligger i intervallet 50-70 cm, även om det finns individer som är mer än 1 meter långa. Den matar på kolja på blötdjur, maskar, kräftdjur och äter också sillägg.

Vid det tredje eller femte året av livet är kvinnor redan redo att kasta ägg. Koljfisket är ganska väl utvecklat och när det gäller vikten av den fångade fisken upptar det en solid tredjeplats efter pollock och torsk. Det fångas främst i norra och Barents hav. Fångsterna uppskattas till cirka en miljon ton per år.

Den kan bli upp till 35 cm lång, men ibland kan individer upp till 50 cm komma över. Denna fisk växer för långsamt.

Det finns främst i nordöstra Atlanten, på djup från 30 till 800 meter. Kosten består av fiskfisk, plankton och små kräftdjur.

Det skördas också i industriell skala och säljs också i många butiker.

Blåvitling

Denna medlem av torskfamiljen har flera stora storlekar jämfört med norra blåvitling. Den kan väga upp till 1 kg och bli 0,5 meter lång. Närmare den södra halvklotet föredrar den att vara närmare vattenytan, men ju längre bort från dessa platser, desto djupare finns den, på djup upp till en halv kilometer.

Den bryts i industriell skala och gör huvudsakligen konserver från den, även om många hemmafruar kokar, bakar och steker den.

Det kan också enkelt köpas hos en fiskhandlare.

Leder en gregarious livsstil, att vara antingen i vattenpelaren eller närmare botten. Den växer i längd upp till 70 cm, även om det finns individer upp till 1 meter långa, och ibland ännu mer. Den lever främst i norra Atlanten. Den vandrar över Atlanten över betydande avstånd: med vårens ankomst går den norrut och med höstens ankomst återvänder den till det varmare vattnet i Atlanten.

Pollock fångas också i stora volymer. Det gör ganska god konserver, kallad "havslax". Detta beror på att pollockkött och laxkött har en liknande smak, men pollockkött är mycket billigare.

Denna typ av fisk är redan listad i den internationella röda boken och den röda boken i Ryssland. Atlanten torsk växer upp till 1,8 meter, även om den genomsnittliga storleken är mellan 40-70 centimeter. Atlantisk torsk matar på olika kräftdjur, blötdjur, inklusive fisk.

Torskhonor börjar lägga ägg i åldern 8-10 år, med en vikt på 3-4 kg. Hon bor i Atlanten. Högt uppskattat för näringsrika och hälsosamma kött, inklusive lever, som är rik på hälsosamma fetter... Läcker konserver mat erhålls från torsk. Många känner till en sådan delikatess som torsklever, som används för att göra läckra smörgåsar och andra kalla snacks.

1992 införde Kanadas regering ett förbud mot atlantisk torskfångst, eftersom dess antal minskade kraftigt, vilket hotar den fullständiga utrotningen av denna typ av fisk.

Denna representant för torskfamiljen skiljer sig från atlantisk torsk i sitt större huvud och mindre kroppsdimensioner. Den kan nå en längd på 1,2 meter, även om det huvudsakligen finns individer som mäter 50-80 cm.

Denna torsk lever i Okhotsk, Bering och Japan. Det utför inte långvariga migreringar, som följer vattenområdet i dessa hav och kusten.

Börjar leka vid det femte året av livet. Den totala livslängden är cirka 10-12 år. Varje kvinna kan lägga flera miljoner ägg. Den matar på ryggradslösa djur och fisk. Det fångas också i stora mängder. Köttet är utsökt i alla former: det är saltat, rökt, stekt, kokt, bakat och utsökt konserver.

Användbara egenskaper hos torsk

Kött av dessa typer betraktas som kost, eftersom fetthalten i den bara når 4 procent. I detta avseende har torskrätter en utmärkt smak och är ganska hälsosamma för människor.

Förekomsten av vitaminer

Följande vitaminer finns i köttet från dessa fiskarter:

grupp B

Förekomsten av spårämnen

Köttet från dessa fiskar innehåller användbara mineraler som:

Kalium.
Fosfor.
Kalcium.
Magnesium.
Fluor.
Natrium.
Mangan.
Koppar.
Järn.
Molybden, etc.

När du väljer en eller annan metod för att laga fisk, bör du alltid komma ihåg att uppgiften är att bevara maximalt näringsämne utan att tappa smak. Detta är endast möjligt om fisken äts rå, kokt eller bakad. Naturligtvis bevaras det maximala näringsämnet om det konsumeras rå. För att göra detta är det helt enkelt saltat eller kokt i en marinad. För att laga rätt är det bättre att använda färdiga recept, av vilka det finns ett tillräckligt antal. Ändå är det bättre att tillgripa värmebehandling. Om du lagar fisk i ugnen kan det visa sig vara en mycket god och hälsosam maträtt. Som en sista utväg kan den stekas och serveras tillsammans med en sidrätter och grönsaker, även om detta inte kommer att vara så användbart och det kan vara svårt för magen.

Representanter för torsk anses vara de många fiskarterna som bor i Stilla havet och Atlanten. På grund av det faktum att köttet från dessa fiskar inte bara är välsmakande utan också hälsosamma, fångas de i en enorm takt, vilket återspeglas i siffrorna för miljontals ton årligen. Om detta fortsätter kan våra barn kanske inte se det mesta av skaldjur på sina bord.

Levern till dessa fiskar är inte mindre värdefull, eftersom många användbara ämnen ackumuleras i den. Eftersom köttet inte är fet kan det konsumeras av nästan alla kategorier av människor, särskilt de som har lyckats vinna övervikt... Endast personlig intolerans mot skaldjur kan bli ett verkligt hinder för att äta torskfisk.

Köttätande sötvattensfisk

Första bokstaven "n"

Andra bokstaven "a"

Tredje bokstaven "l"

Den sista bokbokstaven "m"

Svaret på frågan "Rovvattenfisk", 5 bokstäver:
lake

Alternativa korsordsfrågor för grädde

Fisk som lekar på vintern

Tjechovs fisk

gick till mynningen

Flod kommersiell fisk

Flodrovdjur som sover på sommaren

Flodtorskbror

Definition av ordet burbot i ordböcker

Ordbok Ryska språket. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova. Betydelsen av ordet i ordboken Förklarande ordlista för det ryska språket. S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova.
-a, m. Rovvattenfisk av detta. torsk. adj. burbot -ya, -ye. LINE se LINE.

Wikipedia Definition av ett ord i Wikipedia-ordboken
Burbot - en flod i Ryssland, rinner in Sverdlovsk-regionen, Perm-regionen. Flodens mynning ligger 899 km längs den högra stranden av floden Tura. Floden är 11 km lång.

Encyclopedic Dictionary, 1998 Betydelsen av ordet i ordboken Encyclopedic Dictionary, 1998
fisk av torskfamiljen. Längd upp till 1,7 m, väger upp till 32 kg. I färskvatten Eurasien och norr. Amerika, norr om 45 ° nordlig latitud. På sommaren viloläge. Fiskeobjekt.

Explanatory Dictionary of the Living Great Russian Language, Dal Vladimir Definition av ordet i ordboken Explanatory Dictionary of the Living Great Russian Language, Vladimir Dal
och. fisk mindre, mnyukh, menyer, menyok, lam, Gadus lota, storhårig, från 4-12 vershoks per stillastående vatten och lera, vridande i händerna som en ål. Havsrabbot, fisk Ophidium barbatum. Flytande, svart slagg, ångor som strömmar från masugnen och pjäser. Ät skott, Psk. föll,...

Exempel på användning av ordet burbot i litteraturen.

Mått (redigera) lake brukar variera från 37 till 47 centimeter. Medelvikten i Bolshaya Imandra är 468 gram, i Ecostrovskaya och Babinskaya Imandra - 376 gram.

Snart kommer vattnet att rusa, fisken kommer att fångas med raseri - gudgeons, lake, - kommer med en hel hink.

Lake- hans ögon är små, läpparna är tjocka, magen är stor, det är svårt att gå, han är inte nöjd med läskunnigheten.

Shore, shore, du lät mig gå till stranden, jag lake Jag kommer att fånga, jag ska mata Milas öra.

På vintern fångade våra fiskare lake raser - munstycken sänkta under isen mitt på landsbygden, på våren - på ouds och zhivotniki.