Любителей диетического питания не удивляет, что полезные кисломолочные продукты обрели особенную популярность в народе. Повсеместно мы видим самые разнообразные комбинации кефира, ряженки, йогурта и сыра с различными продуктами для достижения эффекта в похудении. Но сегодня мы поговорим о, пожалуй, самом здоровом и полезном кисломолочном продукте, который обеспечивает качественную потерю веса и оздоровление организма - твороге.

Суть творожной диеты, польза творога в диетическом питании

Недаром родители пытаются накормить детей творожком со сметаной хотя бы несколько раз в неделю. Растущему организму очень полезно отведать натуральное кисломолочное блюдо, богатое самыми различными микроэлементами, аминокислотами, минералами и витаминами (группа А, Е, Д). Творог является кладезем кальция, необходимого для построения клеток и развития костной ткани, а также фосфора, цинка, калия, магния, натрия, меди, железа и других полезных веществ. Нутриенты (животные протеины), содержащиеся в твороге, положительно влияют на мышечную массу, комплексное здоровье человека, внешний вид и состояние кожного покрова.

Не удивительно, что диетологи настойчиво рекомендуют и взрослым не отказываться от творожного рациона, разрабатывая самые различные варианты диет с этим незаменимым кисломолочным продуктом. Наверное, вы заметили, что практически все комплексные диеты содержат в рационе приемы пищи из творога или даже целые моно-дни на творожной основе.

Почему творожная диета эффективна? Все дело в том, что творожный рацион является протеиновым и низкокалорийным, при этом отлично насыщает и питает организм, утоляет чувство голода. Важные вещества в составе этого продукта способствует расщеплению жировых клеток, нормализации метаболизма и пищеварения. Также соли кальция в составе творога производит мочегонный эффект, который позволяет вывести из организма застоявшуюся воду, снимая отечность тканей и способствуя уменьшению начального веса. Конечно, чтобы стабилизировать водно-солевой баланс вам придется регулярно потреблять до 2 л полезной жидкости в сутки, но это является основным правилом всех эффективных диет.

Творожная диета хороша тем, что подходит для самых разных видов похудения (в качестве моно-диеты, комплексной программы или же разгрузочного дня, позволяющего очистить кишечник и нормализовать обмен веществ). Моно-варианта творожной диеты врачи не рекомендуют придерживаться дольше 5 дней.

Как выбрать творог для диеты? Все дело в том, что калорийность продукта напрямую зависит от его процента жирности. К примеру, 100 г творога с 0% жирности содержит около 75 ккал, в то время как 9% продукт весит 160 ккал. Вы должны иметь в виду, что самый полезный и натуральный домашний творог, к сожалению, содержит аж 18% жира (порядка 230 ккал). Поэтому для диетического питания лучше всего предпочесть маложирный или постный магазинный аналог.

Плюсы творожной диеты для здоровья и похудения:

1. В первую очередь, творог идеально подходит для похудения людей с какой-либо степенью ожирения. Высокое содержание протеинов в продукте помогает постепенно худеть без резкого чувства голода и связанных с ним побочных эффектов (тошнота, слабость, головокружение, проблемы со стулом, рези в животе, упадок сил, раздражительность, апатия, бессонница). Также вы должны помнить, что организму требуется больше затрат энергии на усвоение протеинов, чем на переработку углеводов и жиров.
2. Диета отлично подходит для людей, склонных к отечности. Творожный рацион постепенно и с пользой для организма выводит из него застоявшуюся жидкость вместе с вредными соединениями, лишней солью.
3. Кальций, которым богат творог, положительно влияет на жировой обмен в организме, укрепляет костную ткань, зубы, ногти и волосы. Жировому обмену также способствует специальный компонент метионин, который дополнительно положительно воздействует на работу печени.
4. Творожная диета доступна и полезна для людей со следующими распространенными заболеваниями: сахарный диабет, болезни сердечнососудистой и нервной системы, остеопороз, атеросклероз, заболевания печени и желчного пузыря, гипертония, проблемы с кровообращением.
5. Творожная диета положительно влияет на метаболизм, разгоняя его до необходимого уровня.
6. Эффективное и плавное похудение за довольно оперативный срок (до 3-4 кг лишнего веса в неделю).
7. Улучшение состояния кожи и цвета лица.
8. Нормализация пищеварения, очищения кишечника, улучшение микрофлоры в ЖКТ за счет специальных кисломолочных бактерий и других компонентов.
9. Основной ингредиент доступен на любом рынке или в супермаркете, не требует специального приготовления, экономя ваши силы и время.
10. Подходит для разных групп населения, включая детей (по необходимости в связи с состоянием здоровья), подростков и пожилых людей.
11. Некоторые варианты диеты очень полезны для беременных женщин и кормящих матерей, а также для спортсменов, которым белок необходим для наращивания мышечной массы и улучшение показателей на тренировке.
12. Высокие гастрономические показатели основного ингредиента - творога (вкус, цвет, запах, положительный эффект, степень насыщения, пригодность для диетического и оздоровительного питания).

Виды, особенности и меню творожных диет

Все творожные диеты основаны на полезном питании, поэтому комплексные варианты включают в меню следующие продукты: овощи и огородная зелень, грибы, фрукты и ягоды, постное мясо и птица, обезжиренная рыба и морепродукты, куриные яйца, цельнозерновой хлеб, нежирные молочные и кисломолочные продукты.

Что касается продуктов, которые под запретом во время диетического питания, то тут список более внушительный:

• Жаренная, копченная, острая, жирная пища;
• Соленья, маринады, консервы;
• Соусы, кетчуп, майонез, заправки, подливы, а также различные животные масла;
• Сладости и десерты;
• Хлебобулочные изделия и выпечка;
• Крахмалистые продукты (овощи, крупы, макароны, картофель);
• Жирное мясо, рыба, птица, субпродукты;
• Полуфабрикаты и фастфуд;
• Пищевые добавки (соль, сахар, крахмал, сода, дрожжи, усилители вкуса, подсластители, эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, пищевые красители и другие);
• Напитки (алкоголь, сладкая газировка, кофе и другие напитки в стиках, промышленные соки, энергетики) и табачные изделия

Теперь поговорим непосредственно о разновидностях творожных диет.

Творожная моно-диета на 3 дня. Самый жесткий, оперативный, эффективный, не несбалансированный вариант похудения, который подходит для людей, желающих преобразиться перед пляжным сезоном или важным мероприятием. За 3 дня однообразного творожного питания вы сможете потерять до 1,5 кг в день. Для того чтобы достичь максимального результата в похудении без стресса и вреда для организма необходимо следовать правилам:

• Дневное меню состоит из творога нулевой или минимальной жирности (до 5%), при этом весь объем пищи на день распределяем на 5-6 полноценных перекусов, которые выполняем с интервалом 3-4 часа;
• Дневной объем творога зависит от жирности выбранного продукта - обезжиренного творога разрешается 500 г в день, в то время как обычного домашнего до 250 г;
• Ни в коем случае не превышайте положенный срок диеты, иначе можете принести существенный вред своему здоровью;
• Соблюдайте обязательно питьевой режим (до 2 л в сутки за полчаса до и через 2 часа после еды). Пить можно зеленый и травяной чай без пищевых добавок, отвар шиповника, натуральные фреши, минералку без газа и соли, кисломолочные напитки 0% жирности;
• Ограничьте на период диеты физические тренировки и нагрузки

Творожно-кефирная диета на 3 или 5 дней. Не менее популярный в народе вид эффективного диетического питания. На этот раз в меню к творогу присоединяется полезный для кишечника и цветущего внешнего вида кисломолочный напиток - кефир. Ударное сочетание творога с кефиром стимулирует защитные свойства организма, улучшает деятельность ЖКТ, нормализует метаболизм, улучшает состояние кожи и цвет лица.

Рацион в этой диете более щадящий, чем в моно-варианте, поэтому вы можете смело соблюдать диету 3 дня и при желании продлить до 5. Итак, суточное меню состоит из 0,5-0,6 кг нежирного творога без добавок (жирность до 8%) и 1000 мл обезжиренного кефира (0-1% жирности). Все продукты должны быть очень свежими и качественными! Распределяем дневной объем продуктов на 5 полноценных перекусов и стараемся их осуществить за равные интервалы времени, при этом последний прием пищи должен быть за несколько часов до сна.

Обязательно соблюдаем во время диеты питьевой режим, состоящий из зеленого чая, травяного отвара, настоя шиповника и несладких фруктовых фрешей.

За 5 дней творожно-кефирной диеты вы можете потерять до 2,5 кг лишнего веса.

Творожно-фруктовая диета на неделю. Этот популярный вариант считается одним из самых вкусных и интересных, при этом потеря веса все такая же интенсивная - за 7 дней диеты уходит до 3 кг лишнего веса.

Польза этого варианта в том, что кроме протеинового насыщения организм получает необходимые витамины, минералы, аминокислоты, антиоксиданты и микроэлементы из фруктов и ягод. Также фрукты содержат достаточное количество растительной клетчатки, которая способна связывать и выводить из организма шлаки, продукты распада, свободные радикалы, токсины, соли и застоявшуюся жидкость.

На день положен следующих объем продуктов: 0,4 кг обезжиренного творога, 1 кг кислых и полусладких фруктов (откажитесь от бананов, инжира, хурмы, изюма, винограда, фиников, дыни, сухофруктов, цукатов и других сладких вариантов). Весь дневной объем распределяем на 5 перекусов пищи, не забываем также про питьевой рацион - до 2 л полезной жидкости в день. Заметим, что фрукты во время диеты можете употреблять в любом виде - запеченном, вареном, приготовленном на пару, делать из них пюре в блендере, салаты, готовить ягодные морсы. При сильном чувстве голода разрешается разбавить рацион некрахмалистыми овощами и зеленью в любом виде, только заправлять блюда можно соком лимона и минимальным количеством оливкового масла.

Творожный вариант диеты Маргарет Тетчер. Знаменитая «Железная леди» из Британии всегда должна была изумительно выглядеть, так как появлялась на публике регулярно и была очень важным государственным лицом. Сильная женщина требовала многого не только от своего народа, но и от себя, поэтому не удивительно, что приписывает авторство одной из самых эффективных белковых диет. Творожный аналог ее яичной диеты также оказался эффективным. О том, как стоится 4-недельных рацион Маргарет можно узнать из специальной статьи, посвященной ее диете. Для вас важно понимать одно - все приемы куриных яиц в диете следует заменить на 2-3 столовые ложки обезжиренного творога (согласно варианту Магги, творожным оказывается каждый завтрак недели). Также для диеты достаточно всего первые 2 недели из 4-х недельной программы - за это время вы сможете потерять до 6 кг лишнего веса без вреда для организма.

Творожно-банановая диета на 4 дня. Очень вкусная и питательная диета, сытность которой достигается за счет сладких и углеводных бананов и творога небольшой жирности. Суть программы в том, что 4 дня вы питаетесь творогом или бананами (чередуя продукты через день). Согласно источникам, за 4 дня такой диеты можно потерять до 2 кг лишнего веса.

Меню творожных дней строится таким образом:

Завтрак. Порция творога без пищевых добавок в виде сахара, сметаны и других (150 г), 1 грейпфрут. Запиваем завтрак зеленым чаем без сахара и молока.

Обед. Такая же порция творога плюс 1 средний ломтик не очень сладкой дыни. Запиваем фруктовым фрешем.

Ужин. Дублирует завтрак, запиваем травяным отваром.

Банановые дни состоят из следующих приемов пищи:

Завтрак. 1 спелый банан и 200 мл постного молока.

Обед. Банан плюс сваренное вкрутую куриное яйцо. Запиваем ягодным морсом или фруктовым фрешем.

Ужин. 2 банана и порция обезжиренной морской рыбы, приготовленной на пару. Запиваем травяным отваром или зеленым чаем.

Творожно-яблочная диета на 3 дня. Вкусный, доступный финансово и очень эффективный вариант творожно-фруктового рациона, который длится 3 дня. За этот период вполне реально потерять 1-1,2 кг лишнего веса (потеря килограмм происходит в основном за счет вывода лишней жидкости из организма). Итак, 3 основные приема пищи за день состоят из специального десерта (1 приготовленное на пару яблоко соединяем в блендере со 150 г постного творога, добавляем 2 столовые ложки нежирного кефира и немного корицы). Приготовленный в блендере жидкий десерт принимаем на завтрак, обед и ужин. Также на день положено 2 небольших перекуса, состоящих из свежих или печеных яблок без других пищевых добавок. Не забываем про обильное питье, состоящие из чаев, отваров, воды и яблочного фреша.

Как выходить из творожной диеты

Для того, чтобы потерянные килограммы не вернулись, следует осторожно и продуманно выходить из творожного рациона. Если вы остановились на молочных и кисломолочных вариантах диеты (например, творожно-кефирном), то к выбранному меню каждый день добавляем по 20 г углеводов (сладкие фрукты, овощи и зелень, постные овощные и грибные супы). Через 3 дня питания разрешается ввести в рацион жидкие некрахмалистые каши, постное мясо, рыбу и морепродукты. В конце недели подключаем к меню цельнозерновой хлеб, макароны из муки грубого помола, кофейные напитки и натуральные десерты (зефир, черный шоколад, мармелад, сухофрукты и цукаты, орехи, домашнее мороженное). Также с первым днем выхода начинаем выполнять физические упражнения, сжигая все введенные в рацион диеты дополнительные калории.

Что касается выхода из комплексных вариантов, достаточно постепенно увеличивать объемы порций и их калорийность, сохраняя дробный рацион из 4-5 перекусов. Также не забываем про обильное питье и подключаем активные физические нагрузки, плавание, пешие прогулки или танцы. В первую неделю комплексных диет на твороге добавляем к завтраку жидкие молочные каши на овсянке или гречке. На обед также вводим жидкую пищу - мясные и рыбные бульоны, пюре из фруктов, а также картофельное. Раз в неделю очень полезно проводить разгрузочный день на твороге (см. вариант творожной моно-диеты).

Минусы и противопоказания творожной диеты

Не смотря на положительные отзывы диетологов и самих худеющих, злоупотреблять творожным рационом не стоит, так как он имеет свои недостатки и побочные эффекты:

1. Перенасыщение организма протеинами нагружает печень и почки, негативно сказываясь на их работе;
2. Творожный рацион требует регулярного обильного питья, иначе организму грозит серьезное обезвоживание;
3. Очень вероятны нарушения пищеварения и стула в первые дни (диарея, запоры, метеоризм, тошнота, колики в желудке);
4. Для некоторых регионов творог является далеко не дешевым продуктом, что делает диету невозможной финансово;
5. Накопление в организме животных нутриентов из творога приводит к образованию в кишечнике токсинов и непереработанных белковых отходов, что ведет к зашлакованности ЖКТ и неприятному запаху изо рта;
6. Продолжительность творожных диет нельзя превышать, а повторять курс разрешается не более 2 раз в год;
7. Диета достаточно несбалансированная, строгая, голодная, что требует от человека терпения, силы воли и приема различных биологических добавок и витаминно-минеральных комплексов;
8. Рацион творожных диет достаточно скучный и однообразный;
9. Диета несовместима с физическими нагрузками, не смотря на белковый рацион

Да, недостатков у творожной диеты много, однако не все они проявляются у каждого конкретного худеющего, зато результаты диеты действительно радуют, как и общее оздоровление организма, избавление ЖКТ от шлаков и токсинов.

Что касается противопоказаний, то белковый рацион не рекомендуется в следующих случаях:

• Подростковый и детский период;
• Беременность и период лактации (творожный рацион должен сбалансироваться другими полезными для ребенка продуктами);
• Заболевания ЖКТ (язва, гастрит, колит, метеоризм, повышенная кислотность и другие), выделительной системы (почки), печени;

Элис 05.06.2017

На творожную диету подсела основательно, а то фруктово-овощные истощают организм и никакого настроения не остаётся, хотя на фото все такие худые и улыбаются при виде яблока. В реальности же хочется немного плотнее питаться, поэтому на завтрак - заваренная гречка, на обед кусочек отварного филе, а на ужин творожок с фруктами. За день выпиваю 1,5-2 литра домашнего кефира, привыкла готовить на заквасках Бакздрав - настоящие кисломолочные продукты получаются. За неделю худею на 3-4 килограмма и долго не добавляю в весе.

Добавить комментарий

Русская рулетка для желудка

Очень своеобразная диета, подразумевающая ряд мучений с подбором продуктов. Идеальный творог не должен быть как можно более натуральным по составу и не сильно жирным, но и обезжиренный тоже не пойдет. Идеальный кефир не должен вызывать сильный метеоризм и приводить к диарее. Количество выпиваемого в сутки кефира не должно превышать 2 литров, а если имеются проблемы с ЖКТ, то максимум - это 1 литр. Передозировка кефира грозит началом процессов спиртового брожения в желудке, что может очень быстро привести к гастриту. Я 2 раза испытывала на себе эту диету и оба раза потеря веса не обрадовала - 2-3 кг всего. Поэтому диету, которая сродни русской рулетке для желудка, повторять не буду.

Вполне реально, за 3 дня -1,5 кг

Не знаю почему многие так скептически настроены против диет, - " Организму навредит, иммунитет пострадает." А когда люди в больницах лежат и придерживаются специальных диет что-то никто из них не жаловался, что им хуже стало. Да, голодно! Но есть же ради чего терпеть.
Творожковая диета мне подходит идеально. Я люблю молочные продукты. Как только чувствую, что в весе набираю сразу устраиваю себе разгрузочные дни. Не долго, около 3 - 5 дней. За это время вполне реально скинуть 2 кг.

Хорошая диета, но не для всех

Диета для меня вкусная и сытная. Даже с учетом того, что в день можно съесть не больше 500 грамм творога и выпить не больше 1 литра кефира. Проблема пришла с неожиданной стороны, обязательные 1,5 литра воды в день плохо сочетаются с молочными продуктами. В первые дни произошло серьезное расстройство желудка. В дальнейшем я старалась не пить воду одновременно с приемом пищи и организм адаптировался. ЖКТ стал работать лучше, запоры больше не мучают. Дополнительно никакие витамины я не принимала, но ухудшения общего самочувствия не заметила. Мне диета подошла, но так может повезти не всем. Кисломолочные продукты имеют свойство сильно задерживать воду, нужно ориентироваться на свой организм.

Не всякий творог одинаково полезен

Творожная диета нравится мне больше других монодиет. Даже в самом строгом своем варианте она допускает употребление маложирного кефира. Главная фишка диеты в том, что организм не испытывает недостатка в белке и полезных жирах, которые жизненно необходимы для женского здоровья. Поэтому творог надо выбирать правильный, обязательно читать состав. Он должен содержать натуральную закваску, в составе не должно быть сухого молока и хлорида кальция в качестве уплотнителя. Так такового голода на диете не чувствуется, в теле ощущается приятная легкость, в желудке нет тяжести. ЖКТ находится на своеобразных каникулах.

Нужно поддерживать нормальную работу кишечника

Существует несколько разновидностей творожной диеты. Для себя выбрала самый щадящий, допускающий приготовление творожно-фруктовых запеканок и добавление фруктов и меда в сам творог. Для предотвращения синдрома ленивого кишечника на мягкой молочной пище, пила приготовленные специальным образом отруби, они хорошо стимулировали перистальтику кишечника. За 7 дней удалось похудеть на 2,4 кг - неплохой результат для экспресс-диеты. Творог использовала с низкой жирностью, самый оптимальный вариант - это 3-5%. Совсем обезжиренный пользы организму не несет, а слишком жирный будет препятствовать похудению.

Сложно найти качественные продукты, долго использовать нельзя

Диета вполне приличная для применения недолгое время, хотя абсолютно не сбалансирована, я не рискнула использовать более 3-х дней.
Отвес составил 2,5 кг - довольно неплохой результат.
Самая большая проблема - это найти качественные молочные продукты, если Вы живете в городе, то проблематично купить натуральный творог и кефир, а в сельской местности можно купить натуральный, но вот обезжиренного, который требуется в диете, не найти.
Я нашла выход из положения - делать творог самой из обезжиренного молока.
Если я и стану советовать данный режим питания, то только в качестве одного разгрузочного дня в неделю.

Я предпочитаю трехдневный вариант творожной диеты. В основном только из-за его скоротечности. За это время уходит порядка 4 кг. Основной рацион – творог и кефир. Больше – ничего, даже сметану и сахар с солью нельзя добавлять.
Есть еще 5-ти и 7-дневные варианты, там более щадящий подход, добавляются овощи, фрукты, но для меня они еще сложнее.
Творог хорошо усваивается и очень полезен для организма, но в сочетании с кефиром сильно сжижает стул. Поэтому начало диеты лучше переносить на выходные.
В остальном недостатков нет, продукт недорогой, купить можно везде, готовить по-особому не надо.

Есть как достоинства, так и недостатки

Творог очень полезный продукт, но, как и любая пища – полезен, когда в меру. Главный его недостаток заключается в том, что соли кальция, которые содержатся в твороге, обладают мочегонным эффектом, поэтому необходимо держать водный баланс в норме.
Ежедневно на такой диете надо пить 2-2,5 литра воды. Основное достоинство: он укрепляет кости, волосы, ногти, то есть все то, где необходим кальций.
На пищеварение он сначала влияет положительно, но если на нем сидеть постоянно, стул становится жидким. Худеешь от творожной диеты достаточно быстро, порядка 4-5 кг меньше, чем за неделю. Но все равно, значительная часть потерянного веса – это жидкости.

Нормальная диета

Если разнообразить меню вариациями блюд из творога, то можно и не заметить сложностей от однообразия.
Например, я готовила творожные запеканки, сырники с зеленью, ленивые вареники без муки и пр.
Конечно, творог использовала обезжиренный или маложирный. И делала его сама из деревенского молока, так как купленный домашний творог точно не может быть нежирным. Так я точно была уверена в качестве и свежести продукта.
На резкое похудение не надеялась, оно мне и не требовалось. За неделю вес ушел на 4 килограмма.
Но больше всего я люблю эту методику за то, что творожный рацион положительно сказывается на состоянии ногтей, зубов, волос и костей.
Минус вижу лишь в проявлении мочегонного эффекта за счет большого наличия в продукте солей кальция. Может это и ускоряет процесс похудения, но на работе очень мешает.

Только навредила себе

Одна из первых ассоциаций, которая возникает в связи с диетическим или спортивным питанием - это творог, а потому творожные диеты или программы питания, включающие в себя этот молочный продукт, многими даже считаются наиболее полезными из всех возможных. И в этом есть доля истины! Главный ингредиент содержит в себе массу полезных веществ, поэтому организм при таком питании не будет лишен необходимых для его жизнедеятельности элементов, несмотря на достаточно строгие ограничения.

Особенности творожной диеты

Многие диеты связаны не только с быстрым похудением, но и с быстрым приобретением различных проблем со здоровьем. Связано это с тем, что ограничивая себя в продуктах, мы тем самым перекрываем поступление необходимых для нормального функционирования органов и систем веществ.

Что же делать, если хочется похудеть, но не навредить организму? Тут нам и поможет творог. При этом вы можете выбрать один из двух вариантов питания:

• Жесткая монодиета, при которой в течение трех дней вы едите только творог и теряете в весе.. Такой вариант может быть также использован в качестве разгрузочных дней для очищения и улучшения метаболизма.
• Мягкая диета с включением творога в рацион. Здесь вы просто добавляете продукт в каждый прием, будь то фрукты или овощи, другие кисломолочные продукты, мясо или рыба. Продолжительность - семь-десять дней. Результат - минус три-четыре килограмма.

Выбирать диету, подходящую именно для вас, лучше с учетом индивидуальных потребностей и возможностей организма.

Плюсы творожной диеты

Творог - это продукт, который содержит в себе такие полезные элементы, как кальций, фосфор, белки, жиры, и также расщепляющие жир вещества. Благодаря такому букету употребление продукта способствует укреплению волос, зубов и костей, профилактике остеопороза, улучшению функций нервной системы, ускорению метаболизма.

Мочегонный эффект, который дает творожная диета, может быть как плюсом, так и минусом. Чтобы он работал на пользу, нужно обязательно восполнять нехватку жидкости, ежедневно употребляя не менее 1,5 литров воды.

Диетологи также отмечают следующие плюсы творожной диеты:

1. Продукт с умеренной жирностью, то есть до 5%, считается диетическим;
2. В лечебных целях эффективен в борьбе с ожирением, диабетом, атеросклерозом, патологиями в области печени и желчевыводящих путей, гипертонией, недостаточностью кровообращения;
3. За счет входящего в состав белка, который к тому же легко усваивается, происходит быстрое насыщение;
4. Если вы выберете мягкий вариант диеты, то перенесете ее гораздо легче, так как она подразумевает употребление большого списка разрешенных продуктов.
5. Несмотря на все преимущества, не стоит забывать и о недостатках творожной диеты.

Минус диеты

Он всего один. За счет быстрого усвоения белка, творогом легко насытиться, но голод возвращается также довольно быстро, поэтому в течение дня вы можете ощущать потребность в еде;

Важно! Использование творога в качестве основного блюда диеты разрешено не всем. Строгие противопоказания относятся к людям, имеющим аллергию на молоко и молочные продукты, нарушения белкового обмена, заболевания печени или почек, а также сосудов. Кроме этого, диета не рекомендуется подросткам, запрещена беременным и кормящим грудью женщинам.

Других противопоказаний нет.

Варианты

Существует несколько схем для творожной диеты. Мы рассмотрим некоторые более подробно.

Трехдневная творожная диета

Результат - минус пять килограмм и уменьшение желудка в размере. Но для этого нужно взять себя в руки и принять тот факт, что все три дня вашей едой будет только творог.

Схема такая: каждые два-три часа съедаем по 200г хорошего свежего творога без сахара. Запивать продукт можно кефиром с жирностью 1%, который помогает организму усваивать его.

Чтобы облегчить себе задачу и немного поднять настроение, разрешается добавлять в творог цитрусовые, курагу, мед или нежирный натуральный йогурт.

Меню творожной недели на неделю

Результат - минус три-четыре килограмма.

Вот примерное меню, которого нужно придерживаться, чтобы похудеть на твороге за неделю:

1. Завтрак: порция несоленой овсянки, кусочек отваренного нежирного мяса (около 100 г), огурец или помидор, чай с натуральным вареньем.
2. Обед: одна порция творога (около 200 г) или диетическое творожное блюдо аналогичного веса, тост из ржаного хлеба.
3. Ужин: тот же вариант, что и на обед, но без хлеба.

В перерыве между приемами пищи можно перекусывать яблоками, а также пить много чистой воды, в частности один стакан за 15 минут до еды.

Во время такой диеты можно спокойно занимать спортом и другими привычными для вас повседневными активностями.

Еще один вариант мягкой семидневной диеты

Принцип - приготовить одно блюдо и разделить его на несколько частей соответственно приемам пищи. Вот примерное меню:

Первый день:

• творог (260 г),
• листовой салат (две трети пучка),
• яблоки (160 г).

Превращаем ингредиенты в пасту с помощью блендера, добавляем к ней две чайные ложки лимонного сока, немного перца и соли. Можно есть с черным хлебом или хлебцами.

К сведению! Этот творожный соус хорошо подавать с картофелем (100г) и ветчиной (300 г) на листьях салата.

Второй день:

• небольшой кусок филе трески (поджарить),
• творог (200 г),
• соленые огурчики (75 г),
• одно куриной яйцо, картофель (300г),
• петрушка.

Петрушку и огуречный рассол смешать с творогом, приправить маслом и перцем и кушать с рыбой.

Третий день:

• творог (200 г),
• тертый сыр (40г),
• стручки горошка (110 г),
• капуста кольраби (200 г),
• морковь (410 г),
• яичные белки (2шт).

Покрошить овощи на небольшие кусочки и выложить в форму, смазанную маслом. Сверху смазать соусом из творога, натертого сыра, и яичных белков, а затем запечь в духовке.

Четвертый день:

• творог (200г),
• тертый сыр (40г),
• хлеб (150г)

Натертый сыр смешать с творогом, приправить солью и перцем. Уложить его на листья салата и присыпать зеленым луком. Подавать с хлебом.

Пятый день:

• творог (300г),
• клубника (200г),
• лимонный сок (из четверти лимона),
• ванилин.

Пюрировать половину клубники, добавить к ней творог лимонный сок, а также ванилин и немного сахара. Целую клубнику порезать на кусочки, добавить к готовой творожной смеси, можно добавить немного мюсли.

Шестой день:

• творог (250г),
• желтки яиц (2шт),
• манная крупа (полстакана),
• ревень (200г),
• крахмал.

Желтки двух яиц размять с творогом, добавить к массе немного сахара и манной крупы, белки двух яиц. Выпекать на сковороде. Порезанный ревень поварить две минуты в воде с вишневым соком и добавить к нему крахмал (предварительно развести в небольшом количестве воды во избежание образования комочков), чтобы получился кисель. Запеканку из творога можно кушать с киселем.

Седьмой день:

• огурцы (200г),
• творог (200г),
• кефир (100г),
• редька (100г),
• лимонный сок (из четверти лимона).

Огурцы очистить от семян и натереть. Смешать его с творогом, кефиром и натертой редькой. Приправить лимонным соком, перцем, солью и небольшим количеством сахара. Можно кушать с хлебом.

Семидневная кефирно-творожная диета

Результат - минут пять-семь килограмм. Сжигание жиров осуществляется за счет активизации процессов обмена веществ.

Схема такая:

1. Каждый день вы едите творог и пьете кефир низкого процента жирности без добавок, сахара и красителей.
2. На первый прием пищи приходится 500 мл кефира.
3. На второй день заменяем кефир 100 г творога,

Чередовать кефир и творог до конца недели.

Двухнедельная диета с овощами

В этой схеме суточная норма продуктов - до 300 г творога и до 500 г овощей, совершенно любых, кроме картофеля (наиболее популярны, например, капуста, огурцы и помидоры и так далее). При этом важно придерживаться раздельного питания: на завтрак и на обед - творог, на второй завтрак и на ужин - овощи (сырые, запеченные в духовке, или потушенные без соли и специй).

Жидкости с такой диетой должно быть еще больше - около двух-трех литров, если считать вместе с чаем и некрепким кофе без сахара.

Выход из творожной диеты

Важно не только соблюдать диету, но и грамотно выйти из нее. Делать это нужно постепенно и осторожно, сначала добавив фрукты, затем крупы, а уже потом нежирное мясо. От сладостей придется отказаться еще на пару недель.

Первые несколько дней на завтрак съедайте овсяную кашу, а также старайтесь не перегружать остальные приемы пищи.

По окончании диеты не стремитесь вернуться к прежнему режиму питания. Скорее всего, сам организм уже не будет просить так много, как раньше.

1. Творог покупайте свежий, с низким процентом жирности. Лучше делать его самостоятельно.
2. Для тех вариантов диеты, где присутствуют фрукты, покупайте сезонные продукты: для семи- и десятидневной диеты очень важно присутствие в них витаминов.
3. Яйца для блюд должны быть свежими, их скорлупа - прочной и чистой.

Тем, кто находится в поисках безопасной и эффективной методики для похудения, диетологи рекомендуют творог как самый сбалансированный по составу и универсальный в применении продукт, ставший основой для модной сегодня творожной диеты.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Узнать больше>>

Состав и польза творога

Преимуществом кисломолочного продукта является низкая калорийность, зависящая от его жирности:

1. 18% - 230 ккал;
2. 9% - 160 ккал;
3. 4% - 94 ккал;
4. 0,5% - 80 ккал.

Вариант под номером 3 поможет добиться максимального похудения. С вариантом №4 чувство сытости не наступит, зато творожная диета легко может быть сорвана. Так же следует знать, что обезжиренный творог является отличным вариантом здорового ужина.

Творог содержит:

• витамины: группы B, P, E, A;
• фолиевая кислота;
• важнейшие микроэлементы, в том числе и кальций.

Именно поэтому малышам с 5 месячного возраста творожок дают в качестве прикорма.

Кисломолочный продукт восстанавливает костную ткань, необходим для функционирования сердечно-сосудистой и нервной системы, процессов кроветворения. Его едят при терапии атеросклероза, гипертонии и патологий печени. Он незаменим при переломах, лечении туберкулеза и рахита.

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации taliya.ru

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!

Перейти к статье>>>

Неоспоримой ценностью творога является его , а именно казеином, который относится к «долгим» протеинам. Казеин составляет половину от общего количества белка, остальное приходится на быстрые протеины.

При изучении творога было установлено, что на его переваривание желудком выделяется в разы меньше секретов, чем на расщепление цельного молока, так как после кисломолочного брожения и денатурации, белки молока легче усваиваются.

Кисломолочный продукт поставляет клеткам незаменимую аминокислоту метионин, обладающую липотропным действием и влияющую на жировой и углеводный обмен. С метионином снижается и вероятность ожирения печени от действия сильных медикаментов и токсинов.

Творог в отличие от белков мяса и рыбы лишен клеточной структуры. Вот почему он стал основой многих методик для похудения и отзывы о творожной диете большей частью положительные.

Диета на твороге требует качественного продукта. Тот, что куплен на базаре, не подходит и причин тут несколько:

1. Во-первых, нет гарантий относительно его чистоты и свежести.
2. Во-вторых, неизвестна его жирность.

Поэтому приходится употреблять продукт заводского изготовления с известной калорийностью, но худшими вкусовыми качествами.

Недостатки творожной диеты

В твороге нет железосодержащего белка миоглобина, без которого невозможна транспортировка кислорода к клеткам. Если этот протеин долго не поступает в организм, развивается малокровие или анемия, вызванная дефицитом легкоусвояемого железа.

При всей полезности творога монодиету могут соблюдать только здоровые люди, исходя из этого следует обязательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом или диетологом.

Противопоказания

Истории наших читателей

Сбросила 15 кг без диет и тренировок за месяц. Как же приятно вновь чувствовать себя красивой и желанной. Наконец-то я избавилась от боков и живота. Ох, сколько я всего перепробовала - ничего не помогало. Сколько раз я пыталась начать заниматься в тренажерном зале, но меня хватало максимум на месяц, а вес оставался на месте. Пробовала разные диеты, но постоянно срывалась на что-нибудь вкусненькое и ненавидела себя за это. Но все изменилось, когда я прочитала эту статью . Всем у кого есть проблемы с лишним весом - читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

• подросткам;
• женщинам в период лактации;
• беременным.

Диетологи не рекомендуют употреблять творожную диету чаще 1 раза в 6 месяцев, несмотря на восторженные отзывы поклонниц и поклонников. Отличным альтернативным вариантом могут стать с частотой 1 раз в неделю. Читая отзывы, можно заметить, что разгрузочные дни оказываются иногда более эффективными, чем, к примеру, трехдневная творожная диета. Они проходят по простой схеме - суточный рацион состоит из кефира объемом 100 мл и 0,5 кг творога.

Укрепить ногти, сделать красивыми волосы и сбросить 3 лишних килограмма за 3 дня поможет творожная диета! Узнайте подробнее о ее плюсах, получите 21 вариант рациона и рецепты творожного сыра, десерта, запеканки!

Творог – источник кальция, белков и веществ, способных расщеплять жир. Вот почему этот продукт нередко включают в меню желающие похудеть. Диетологами также было составлено несколько эффективных методик похудения на его основе, о разновидностях, особенностях и результативности некоторых из них и пойдет речь в данной статье.

Польза

В составе продукта не только кальций, ответственный за красоту волос и крепость ногтей и зубов, но фосфор, белки, жиры и масса других полезных веществ. Благодаря которым он:

• ускоряет обмен веществ;
• улучшает работу нервной системы;
• считается отличной профилактикой атеросклероза, гипертонии, болезней печени и желчных путей, остеопороза;
• полезен при сахарном диабете.

Вне зависимости от того, какой вариант творожной диеты для похудения вы выберите, существуют золотые правила, которые приблизят вас к заветной цели намного быстрее. Вот некоторые из них:

1. Выбирайте свежий творог с невысоким процентом (4-5%) жирности. От обезжиренного лучше отказаться, поскольку он лишит ваш рацион требуемых жиров, а слишком жирный воспрепятствует похудению. Покупайте домашний или готовьте его самостоятельно.
2. Обязательно выпивайте в день не меньше 2 литров воды, чистой негазированной, помимо чая, соков и кофе, в противном случае высок риск интоксикации организма.
3. По возможности исключите соль и сахар.
4. Откажитесь от алкогольных напитков.
5. Не пренебрегайте физическими упражнениями, особенно если выбрали продолжительную творожную диету. Однако нагрузки не должны быть изнуряющими, предпочтение отдайте ходьбе, плаванию или займитесь йогой.
6. Улучшить результат позволят посещение бани/сауны, массажи и обертывания.
7. Принимайте витаминно-минеральные комплексы, чтобы восполнить дефицит необходимых для нормальной жизнедеятельности нутриентов.
8. После детокс-мероприятия не набрасывайтесь на еду, сделайте свой выбор в пользу белковой пищи, в том числе и молочных продуктов, а также фруктов.
9. Для поддержания хорошей формы в будущем еженедельно устраивайте творожный разгрузочный день.

Противопоказания

О полезных свойствах творога сказано много, однако несмотря на это у творожной диеты есть свои противопоказания. Отказаться от нее придется беременным и кормящим женщинам, подросткам и при индивидуальной непереносимости компонентов меню.

При хронических заболеваниях перед мероприятием обязательна консультация специалиста!

Меню

Классическая творожная диета может длиться 2, 3, 5, 7 дней и даже месяц. В зависимости от ее продолжительности можно распрощаться с 2-15 килограммами. Если у вас нет противопоказаний для подобного рациона, а ради заветной цифры на весах вы готовы даже так скудно питаться, то выбирайте подходящий вариант и действуйте.

На 2 дня

Этот творожный вариант похудения нельзя назвать диетой в классическом понимании, справедливее обозначить ее разгрузочной. За пару дней можно стать легче на 1-2 кг и при этом не навредить организму.

Ежедневно съедайте до 800 граммов основного продукта, жирностью 5%, разделив на 5-6 приемов. Фрукты, ягоды и сахар, в том числе и его заменители запрещены! Помимо творога не забывайте много пить – воду, травяной и/или зеленый чай, черный кофе.

Ешьте через 2-3 часа, такая схема позволит содержащемуся в продукте кальцию максимально усвоиться.

На 3 дня

Творожная экспресс-диета, рассчитанная на 3 дня, поможет похудеть на 1,5-3 кг (результат зависит от того, сколько лишних сантиметров находится на талии и бедрах).

Суточный рацион включает 500 граммов кисломолочного продукта и столько же кефира минимальной жирности. Разделите провизию на 5 равных порций и съешьте в течение дня. В неограниченном количестве разрешается пить воду и зеленый чай, не воспрещается выпить и стакан отвара шиповника, чтобы насытить организм витамином С.

На 5 дней

На 5 дней можно растянуть и предложенную выше программу похудения, но есть другая, более сытная, если так можно выразиться, но не менее эффективная.

В день выпивайте литр однопроцентного кефира и съедайте 500 граммов творога. При желании в один из дней напиток можно заменить нежирным молоком. Не забывайте употреблять воду и травяные отвары в неограниченном количестве, тогда уже к концу этой творожной диеты вам удастся похудеть на 3-5 кило.

На 7 дней

Питаться одним лишь творогом на протяжении недели вредно для здоровья, поэтому если вы хотите похудеть и при этом не обрести проблем со здоровьем, советуем питаться по следующей схеме.

4 раза в день съедайте по 100 граммов творога и чайной ложке отрубей, запаренных кипятком. Помимо этого утром и вечером ко всему прочему выпивайте по стакану нежирного кефира или ряженки.

Улучшить вкус кисломолочного продукта не возбраняется добавлением ягод и фруктов, однако от сладких (виноград, манго, бананы) лучше отказаться.

На месяц

Выдержать месяц диеты могут либо лишь самые отчаянные, либо те, кто безумно любит творог. Чтобы за 4 недели не возникло дефицита макро- и микроэлементов, а также витаминов, есть надо не только кисломолочный продукт, но и нежирное мясо (говядину, птицу), бобовые, растительную пищу. Последняя ускоряет обмен веществ, но от винограда, инжира, бананов, хурмы и картофеля предстоит отказаться, они довольно калорийные. А если добавить в рацион зелень, то шлаки и токсины будут выводиться быстрее. Меню на месяц поможет составить диетолог, при невозможности обращения к нему, воспользуйтесь программой по сжиганию веса «Магги» (творожная разновидность) или Усама Хамдий, детально о них мы поговорим ниже.

Варианты диеты

Если вы любите творог, но не так сильно, чтобы питаться им одним на протяжении нескольких дней, вам подойдет диета, предполагающая сочетание кисломолочного продукта с другими составляющими меню. Известно больше десятка вариантов творожных диет для похудения и все они будут презентованы ниже.

Творожно-кефирная

Выше уже говорили о творожно-кефирной программе, но имеется еще одна ее разновидность, которая поможет скинуть до 7 кг. Эффективность объясняется тем, что употребляемые продукты активизируют обменные процессы, тем самым возрастает скорость сжигания жиров.

В течение недели предстоит питаться только основными продуктами диеты без каких-либо добавок (ни сахара, ни ароматизаторов, ни красителей). Утром, в обед и вечером придется выпивать по 2 стакана напитка. Между приемами требуется устраивать перекус, употребляя по 100 граммов творога каждый раз, такую же его порцию надо съесть и за пару часов до сна.

Молочно-творожная

Суть диеты заключается в употреблении 400 граммов кисломолочного продукта и литра молока ежедневно на протяжении трех дней. Этого времени достаточного для похудения на 2-3 кг. Не стоит пренебрегать обычной водой – выпивайте в сутки минимум 6 стаканов, разрешается также несладкий зеленый чай. Проводить мероприятие разумнее в выходные дни, когда физические и умственные нагрузки сведены к минимуму.

Творожно-йогуртовая

Для достижения заветной цифры на весах некоторые практикуют шестидневное творожно-йогуртовое меню. Для этой цели используют только натуральный йогурт без красителей, консервантов, сахара и кусочков фруктов, поэтому выставленный на полках в супермаркете не подойдет.

Подготовьте 600 мл йогурта и 200 граммов творога. Разделите на 5-6 порций и съешьте в течение дня. Не забывайте о воде, травяных отварах и зеленом чае.

Существует еще разновидность этой творожной диеты, но с трехразовым питанием. Она предусматривает употребление стакана йогурта и 70 граммов творога на завтрак, обед и на ужин. Продолжительность такая же – 6 дней.

Яично-творожная

Программу причисляют к категории низкоуглеводных диет, хорошие результаты которой обусловлены тем, что энергия берется не из еды, а из жировых запасов. Практиковать методику рекомендуется в самом начале продолжительных программ по сжиганию веса либо в качестве подготовки к переходу на ПП. Несмотря на то что в рационе присутствуют и белки, и жиры, и углеводы (в незначительном количестве), перед изменением привычного рациона на подобный обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Противопоказана диета при наличии проблем с почками, печенью и ЖКТ, при аллергии на яйца и продукты пчеловодства.

Минусом любой экспресс-диеты, этой в том числе, к сожалению, является быстрый возврат ушедших кило при несоблюдении правил выхода и злоупотреблении вредными продуктами. На следующий после детокс-мероприятия день позавтракать надо натуральным йогуртом с корицей, остальные приемы пищи оставьте без изменений, добавьте фруктовые перекусы. После включите в меню каши на воде, тушеные овощи.

С овощами

Длительность диеты – не более трех дней. Натощак (за полчаса до приема пищи) необходимо выпивать стакан теплой воды. Завтраки не отличаются разнообразием – пара взбитых яиц с ложкой меда.

Внимание: сырые яйца могут быть заражены сальмонеллезом. Поэтому покупайте свежие продукты и требуйте подтверждение, что они соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Первый день

• Обед: творожный сыр – 100 г; чай с 5 граммами меда.
• Ужин: овощной бульон с добавлением столовой ложки порошковых отрубей.

Вечером можно съесть яблоко или половину грейпфрута.

Второй день

• Обед: обезжиренный творог – 100 г; сырое яйцо, взбитое с 9 г меда.
• Ужин: запеченная курица – 150 г; летний салат.

Третий день

• Обед: бутерброд из отрубного хлеба с сыром; овощная нарезка с оливковым маслом.
• Ужин: творог – 100 г; салат, сбрызнутый лимонным соком и оливковым маслом.

Жесткая

Существует и строгий вариант яично-творожной диеты, который запрещает употребление фруктов и овощей. Это меню не подходит при склонности к запорам, поскольку употребление белковой пищи и отсутствие в рационе клетчатки лишь усугубят проблему.

Меню на 3 дня

• сваренное всмятку яйцо;
• чай с медом.

Обед и ужин:

• творог – 150 г;
• мед – 1/2 чайной ложки;
• чашечка зеленого чая.

• сваренное вкрутую яйцо.

Творожно-фруктовая

Сбросить до 3 килограммов за 3-4 дня вполне реально с творожно-фруктовой программой для похудения, ее плюс состоит в том, что она легко переносится, ведь творог дарит ощущение сытости, а фрукты придают легкость. Не забывайте пить много жидкости – воду, травяные отвары и зеленый чай. Если сочетать подобное питание с физическими нагрузками, то результат будет еще лучше.

От диеты придется отказаться при индивидуальной непереносимости, входящих в рацион продуктов, болезнях почек и ЖКТ. Даже если нет видимых противопоказаний, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

2х2

Простая и в то же время эффективная творожная диета. Меню нужно повторять через день. Продолжительность – 4 дня. Итог: можно похудеть на 4 кг.

Рацион

Первый и третий дни

Завтрак и ужин:

• творог – 120 г;
• половина грейпфрута или апельсин.

• творог – 150 г;
• дыня – 100 г.

Второй и четвертый дни

• молоко обезжиренное – 250 мл;
• банан.

• банан.

• диетическое мясо, приготовленное на пару – 200 г;
• 2 банана.

Творожно-яблочная

Эта разновидность фруктово-творожной программы по сжиганию лишнего веса рассчитана на 3-5 дней, однако некоторые так вдохновляются ее результатами, что на свой страх и риск продлевают ее.

Суть творожной диеты заключается в ежедневном употреблении 200 граммов нежирного основного продукта, до 2 кило яблок и минимум 6 стаканов жидкости, разделив провизию на 5-6 приемов.

Творожно-банановая

Сбрасывать до одного килограмма в день удастся, если строго придерживаться рациона этой творожной диеты. Однако следовать этой программе дольше 5 дней опасно для здоровья. В указанный промежуток времени желательно ограничить физические и умственные перегрузки.

Ежедневные приемы пищи однообразны –100 граммов творога и половина банана. В перерывах обязательно пейте много жидкости.

Творожно-овощная

Удовлетворить потребность в клетчатке способны овощи, посему творожно-овощная методика считается довольно эффективной, когда требуется похудеть на несколько кг.

Популярная

Практиковать подобное меню разрешается полмесяца. Однако перед началом диеты проконсультируйтесь с терапевтом.

Каждый день съедайте до 300 граммов творога (при этом не обязательно покупать обезжиренный, отдавайте предпочтение тому, на упаковке которого указано 4-5%) и до 500 граммов овощей (ешьте их сырыми, тушите, запекайте или готовьте из них заправленные лимонным соком салаты). Ограничений на растительную пищу нет, за исключением картофеля.

Примерное меню

Завтрак и обед:

• творог – 150 г.

• рагу из моркови, капусты, перца и помидор.

Не забывайте выпивать 2-3 литра жидкости, в том числе воду, несладкий чай/черный кофе, травяные отвары.

Морковно-творожная

Это меню не так популярно, тем не менее, если строго придерживаться его 7 дней, то можно распрощаться с 4-6 килограммами.

Методика жесткая, не все смогут продержаться неделю, ведь ежедневно вам предстоит питаться по следующей схеме:

• 8:00: обезжиренный кефир – 250 мл;
• 12:00: натертая морковь с кусочками киви, заправленные столовой ложкой нежирной сметаны;
• 16:00: нарезанная кубиками вареная морковь с измельченным яблоком, сдобренные сметаной;
• 18:30: творог – 120 г, морковь и любимые фрукты.

Творожно-овсяная

У нас такое меню называют диетой, в Англии же оно считается вариантом нормального питания и многие англичане именно так питаются всю жизнь. Овсянка насыщает организм витаминами, натрием, цинком, калием и клетчаткой, тем самым предотвращает появление проблем с пищеварением. В яблоках, помимо клетчатки, содержатся пектины, которые снижают уровень холестерина в крови и, что самое главное при похудении, выводят токсины. Ну а творог отлично дополняет этот коктейль белками. Результат похудения поразительный – в сутки человек теряет до одного килограмма, однако не переусердствуйте, практиковать этот вариант творожной диеты не стоит дольше недели.

Примерное меню

• 200 граммов запаренной кипятком овсянки;
• пара зеленых яблок.

• овсяная каша с чайной ложкой меда – 100 г;
• творог – 100 г;
• яблоки – 2-3 шт.

• творожная масса с кусочками яблок – 150 г.

Диетологи уверяют, что если в предложенный рацион добавить 150-200 г нежирного мяса, то он будет полностью сбалансированным.

Творожно-гречневая

Каждый из тех, кто хотя бы однажды интересовался вопросом похудения, знает о полезных свойствах гречки. Но мало кто знает, что существует эффективнейшая творожно-гречневая диета продолжительностью в полмесяца. За это время уходит до 10 кило.

Достоинствами методики считается доступность, простота и отличный результат. Рацион диеты снабжает организм белком и необходимыми для работоспособности углеводами, минералами и витаминами.

Наиболее полезной считается зелено-золотистая гречневая крупа. Такой цвет говорит, что ядрица подвергалась минимальной термической обработке, а следовательно, в ней максимальное содержание витаминов, макро- и микроэлементов.

На протяжении двух недель придется питаться лишь творогом и гречневой кашей. При этом крупу лучше не варить, а запаривать вечером (на один стакан гречки – 2 стакана кипятка). Утром натощак выпейте стакан теплой воды, а полученную порцию каши дополните 300 граммами творога и разделите на 5 приемов. Питаться надлежит через равные промежутки времени, при этом последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна.

После мероприятия не допустите гастрономического срыва, иначе все старания будут напрасны. Постарайтесь питаться правильно, ешьте больше растительной пищи и приготовленного на пару, запеченного или вареного мяса/рыбы, а также яйца, молочные продукты, не злоупотребляйте жареным и исключите газировку и фаст-фуд.

«Магги» творожная

Основой классической диеты «Магги» является употребление яиц, однако есть и творожная ее версия. Продолжительность программы – 4 недели, за которые в зависимости от количества лишних килограммов можно сбросить до 20 килограммов. Чтобы продержаться указанное время вовсе не обязательно обладать завидной выдержкой, поскольку меню достаточно сбалансированное, а кое-что и вовсе разрешено есть без ограничения (до насыщения). Некоторые продукты можно убрать из него, но заменять другими нельзя, исключение – грейпфрут, альтернативой ему станут апельсины.

Основные правила:

1. Исключите из рациона соль и приправы.
2. Готовьте без жира – тушите, варите, запекайте, готовьте на пару или жарьте на каменной сковороде.
3. Не пренебрегайте занятиями в тренажерном зале.

Что можно:

• нежирную молочку;
• мясо любое, кроме баранины;
• вареные яйца, омлет на пару, глазунью, приготовленную в духовке без жира;
• бахчевые, цитрусовые, яблоки, груши, персики, абрикосы и сливы;
• несладкий черный кофе и чай, фильтрованная вода, фреши, разбавленные водой.

Что нельзя:

• бананы, финики, виноград, манго, инжир;
• картофель;
• супы (все без исключения!);
• алкоголь (в очень редких случаях можно выпить бокал сухого белого вина).

Противопоказана диета «Магги» при болезнях сердца, ЖКТ, почек и печени. При повышенной кислотности желудка, равно как и при аллергии на яйца и цитрусы, также надлежит отказаться от мероприятия.

Подробное меню на 4 недели

В первые 14 дней завтрак одинаков:

• творожная масса – 200 г;
• разрешенные фрукты.

Ужины, помимо предложенного ниже меню, должны включать овощное ассорти.

Понедельник

• Обед: груши – 2-3 штуки.
• Ужин: отварное мясо – 200 г.

• Обед: куриное филе отварное – 200 г.
• Ужин: минтай на пару – 250 г; апельсин.

• Обед: тост из цельнозернового хлеба с сыром; салат из помидор.
• Ужин: курица на гриле – 200 г.

• Обед: яблоки – 2-3 штуки.
• Ужин: отварная индейка – 200 г.

• Обед: вареный минтай – 250 г; тушеные овощи.
• Ужин: как во вторник.

• Обед: 2-3 мандарина.
• Ужин: куриная грудка на пару – 200 г.

Воскресенье

• Обед: куриное бедро на гриле; порция тушеных овощей; пара помидоров; апельсин.
• Ужин: капустно-морковный салат.

Вторая неделя

Понедельник

• Обед: овощное рагу; пара ломтиков сыра.
• Ужин: запеченный минтай – 250 г; брокколи или цветная капуста; апельсин.

• Обед: запеченное мясо с овощами.
• Ужин: творог – 300 г; грейпфрут – 1/2 штуки.

• Обед: стейк; кабачки, перец и томаты на гриле.
• Ужин: как вчера.

• Обед: салат с брынзой.
• Ужин: стейк с овощами; цитрус.

• Обед: паровая рыба с овощами.
• Ужин: такой же, как во вторник.

• Обед: вареная говядина; пара томатов; цитрус.
• Ужин: фрукты.

Воскресенье

• Обед: запеченная куриная ножка; тушеные овощи; апельсин.
• Ужин: отварное белое мясо; брокколи на пару; апельсин.

Третья неделя

Понедельник:

• фрукты в любом количестве.

Вторник и среда:

• фрукты и овощи без ограничений.

• рыбный день, на гарнир – овощи (тушеные, вареные, паровые).

• мясной день, дополнят меню любимые овощи.

Выходные:

• фруктовые.

Четвертая неделя

Ежедневно съедайте по паре помидоров и огурцов, а дополнит рацион:

• В понедельник: 200 г куриного филе, 150 г консервированного в собственном соку тунца, сухарик.
• Во вторник: 350 г говядины и пара хлебцев.
• В среду: 400 г творога, такая же порция разрешенных овощей, фруктовая нарезка, тост.
• В четверг: полкилограмма курицы-гриль без шкурки, фрукты и ломтик подсушенного хлеба.
• В пятницу: 300 г творога, овощи (их можно отварить или потушить), фрукты.
• В субботу: 500 г куриного мяса, пара ломтиков твердого сыра, кефир.
• В воскресенье: рацион как в среду, только фрукты не любые, а цитрусовые.

Диета Хамдий творожная

Некоторые программы похудения изначально разрабатывались для людей с лишним весом, причиной которого были заболевания (например, сахарный диабет, проблемы с сердцем и т. д.), так было и с диетой, составленной американским профессором Усама Хамдий. Строгое, но в то же время сбалансированное меню позволяет страдающим от ожирения сбрасывать до 30 кг за месяц, не изнуряя себя голодом.

Программа эффективна при наличии большого количества лишних кило (изначальный вес более 100 кг), если вы весите намного меньше, то разумнее подобрать другую!

В основе этой творожной диеты для похудения лежит ограничение потребления пищи богатой углеводами в пользу белковой. Потребление белков в диетическом питании объясняется тем фактом, что в первую очередь они расходуются на построение новых клеток и лишь только потом трансформируются в жировые запасы.

Основные правила:

1. Выпивайте минимум 2 литра воды ежедневно. Помимо чистой воды пейте чай и черный кофе без сахара.
2. Улучшить вкус блюд помогут специи, любые, кроме соли.
3. Откажитесь от жирных продуктов (в том числе от масла) и картофеля.
4. Ешьте любимые фрукты, кроме тех, в которых высокое содержание сахара.
5. Не отказывайтесь от мяса и рыбы, отдавая предпочтение нежирным сортам.
6. При приступах голода устраивайте перекусы, разрешается есть листья салата, помидоры, огурцы и морковь, но только как минимум через 2 часа после приема пищи.

Примерное меню

Завтракать пачкой творога средней жирности и половиной грейпфрута. При желании последний можно заменить апельсином.

Понедельник

• Обед: любые разрешенные фрукты в неограниченном количестве.
• Ужин: стейк.

• Обед: запеченное куриное бедро без кожи.
• Ужин: утреннее меню + овощи.

• Обед: домашний сэндвич с сыром и помидором.
• Ужин: отварная говядина.

• Обед: фрукты по сезону (до насыщения).
• Ужин: мясо на гриле; овощное ассорти.

• Обед: творог – 200 г; вареная цветная капуста.
• Ужин: жареные морепродукты; легкий салат; цитрус.

• Обед: любимые фрукты в неограниченном количестве.
• Ужин: стейк; салат.

Воскресенье

• Обед: курица-гриль – 200 г; вареная цветная капуста; цитрус.
• Ужин: рагу из капусты, моркови, баклажанов.

Вторая неделя

Завтракать придется творогом (200 граммов) и 1/2 цитруса. Аналогичное меню предусмотрено и для ужинов в будни, но в четвертый и пятый дни от апельсина/грейпфрута следует отказаться.

Понедельник

• Обед: к утренней порции творога добавьте салат.

• Обед: 200-граммовый кусок мяса (его можно пожарить, сварить, запечь или приготовить на пару); овощи на гриле.

• Обед: жареная курица без кожицы; пара огурцов.

• Обед: пачка творога; сыр – 2-3 ломтика; вареная фасоль – 2-3 столовые ложки.

• Обед: вареные креветки.

• Обед: стейк; салат из помидоров; апельсин.
• Ужин: фруктовое ассорти.

Воскресенье

• Обед и ужин: отварное белое мясо; несколько томатов; любимый цитрус.

Третья неделя

Понедельник – фруктовый:

• в этот день разрешается есть в неограниченном количестве фрукты.

Вторник – овощной:

• сегодня предстоит питаться овощами. Тушите их, варите, готовьте на пару и/или гриле.

Среда – фруктово-овощная:

• меню составьте на основе предыдущей пары дней.

Четверг – рыбный:

• ешьте рыбу и морепродукты в неограниченном количестве, а на гарнир отлично подойдут цуккини, цветная капуста и т. д.

Пятница – мясная:

• в неограниченном количестве (но без фанатизма) употребляйте вареную и жареную говядину и курицу. Разрешается разнообразить меню овощами.

Суббота и воскресенье – фруктовые:

• выберите один вид фруктов (только яблоки, только киви, только цитрусы и т. п.) и ешьте их на протяжении выходных в любое время и в любом количестве.

Четвертая неделя

Указанную для каждого дня провизию необходимо разделить на 4-5 порций и через равные промежутки времени употребить. К указанному списку ежедневно надлежит добавлять один цитрусовый и тост.

Понедельник:

• диетическое мясо, приготовленное по вашему вкусу – 600 г;
• отварная рыба – 200 г;
• огурцы – 4 шт.;
• помидоры – 3 шт.

• стейк – 500 г;
• вчерашняя порция овощей;
• яблоко.

• творог – столовая ложка;
• порция отварных овощей;
• по паре томатов и огурцов.

• курица – 500 г;
• нарезка из помидор и огурцов.

• пара яиц или 200 г творога;
• салат с томатами.

• куриные грудки – 2 шт.;
• пачка творога;
• заправленный простоквашей салат из помидор и огурцов.

Воскресенье:

• творог – столовая ложка;
• консервированный тунец (от излишка масла нужно избавиться);
• вареная брокколи;
• по паре огурцов и помидоров.

Диета Дюкана

Творог – главная составляющая популярной сегодня диеты Дюкана. Программа состоит из 4 этапов:

1. «Атака».
2. «Круиз» (или «Чередование»).
3. «Закрепление».
4. «Стабилизация».

Первые два направлены на похудение, последние – на поддержание результата.

«Атака» в зависимости от количества лишнего веса длится не более 10 дней. В это время употребляют богатые белком продукты, поэтому творог обязательно входит в рацион. Из него можно приготовить диетические сырники, запеканку и т. п. Первые результаты отмечаются уже на второй день.

Финишной точкой «Круиза» становится достижение вашего правильного веса, рассчитанного перед началом диеты. Позволит добиться этого чередование чисто-белковых и белково-овощных дней по схеме 1-1 либо 2-2, 3-3 и т. п. (худеющий выбирает самостоятельно). Важно, чтобы число ЧБ и БО в месяце было равным, ни в коем случае нельзя увеличивать количество белковых дней, а вот белково-овощной рацион позволительно практиковать чаще (например, после праздничного застолья). Длительность этапа – от 2 до 6 месяцев.

Обязательные правила:

1. Употребление минимум двух литров жидкости в сутки.
2. Ежедневные прогулки по 20-30 минут.
3. Прием овсяных отрубей во избежание запоров.

Труднее всего психологически проходит этап «Закрепление», ведь весы уже показывают желаемую отметку и кажется, что ограничения уже ни к чему.

Вес может вернуться так же стремительно, как и ушел, поэтому важно не сорваться.

Продолжительность фазы рассчитывается по формуле: количество сброшенных кило*10. Таким образом, если вы похудели на 25 кило, то этап продлится 250 дней. Главное отличие этапа от двух предыдущих в том, что к белковым и белково-овощным дням, в которые обязательно употребление творожных блюд, добавляются дни, когда разрешается употреблять картофель и баклажаны, и день, когда можно питаться любой едой без запретов.

И наконец этап «Стабилизация» может длиться до конца жизни и позволит всегда быть в форме. Ограничений жестких нет, но есть строгие правила:

1. Еженедельно устраивайте белковый день.
2. Ежедневно употребляйте по 3 столовые ложки отрубей.
3. Соблюдайте питьевой режим.
4. Не переедайте.
5. Ведите активный образ жизни.

Кремлевская

Довольно популярная методика, последователями которой стало много политических деятелей (собственно, именно поэтому диета и получила такое название). Отлично подходит для похудения на 10 кг тем, кто любит поесть перед сном. Есть только 4 беспрекословных правила:

1. Пить много воды.
2. Потреблять много клетчатки.
3. Употреблять сыры и мясо.
4. Отказаться от углеводов.

Эффективность диеты обусловлена именно последним, ведь ограничив поступление углеводов, организм начинает вырабатывать энергию из жировых запасов.

Максимальная суточная порция углеводов – 40 граммов. Но это не значит, что можно баловаться сладким, макаронами, злаковыми или сахаром, поскольку содержатся углеводы и в овощах, входящих в рацион.

Что разрешено есть на «Кремлевке»:

1. Постное мясо и рыбу.
2. Молочные продукты, обязательно творог. Можно пить молоко, но только не забывайте, что в 100 мл содержится порядка 6 граммов углеводов.
3. Яйца.
4. Колбасы.
5. Соленья.
6. Овощи, кроме крахмалосодержащих, поэтому покупайте редиску, капусту, огурцы, кабачки и редьку.
7. Воду, чай, черный кофе.

Не запрещен и алкоголь, но в умеренных количествах и тот, в котором нет сахара, а именно: водка, виски, коньяк.

Внимание: при заболеваниях почек, проблемах с желудком, а также беременным и кормящим женщинам от диеты стоит отказаться.

Так, на первом этапе (длится он 2 недели и дает шанс скинуть до 15 кило) дневное меню равняется 20 баллам. К примеру, обезжиренный творог – 1 Б, жирный – 2,8 Б, а сладкая творожная масса – 15 Б, отварная же рыба и вовсе – 0.

На втором этапе добавьте в рацион еду растительного происхождения, в том числе и орешки. Однако в неделю увеличивать количество баллов разрешается не более чем на 5. Если вы уже практически приблизились к заветной цели, переходите к 3 уровню.

Третий этап диеты разрешает прибавлять по 10 баллов в неделю, однако превышать порог в 60 баллов нежелательно.

Четвертый шаг – это поддержание веса. Запомните, какое количество баллов позволяло вам удерживать массу и в будущем не увеличивайте цифру.

Рецепты

Выше было предложено несколько вариантов меню творожной диеты для похудения. Большинство из указанного не составит труда отыскать в магазине, однако лучше готовить их самостоятельно. В этом случае вы сможете быть уверены в качестве и составе продукта.

Домашний творог

Ингредиенты:

• домашнее свежее молоко.

Как приготовить:

1. Отправьте банку с молоком на некоторое время в холодильник.
2. Как только появится граница между молоком и сливками, аккуратно соберите последние, так вам удастся приготовить продукт минимальной жирности.
3. Молоко оставьте в теплом месте до превращения в густую простоквашу.
4. Перелейте массу в кастрюлю и поставьте на огонь.
5. Периодически помешивая, нагрейте до 60 градусов.
6. Уберите с плиты и дождитесь остывания.
7. Откиньте полученную массу на дуршлаг, предварительно застелив его сложенной в 5-6 слоев марлей и тщательно выжмите остатки сыворотки. Готово!

Творожная запеканка при диете

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• среднего размера морковка;
• перепелиные яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 столовая ложка;
• ванилин, корица – по вкусу.

Как приготовить

1. Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
2. Соедините с яйцами и тщательно разотрите.
3. Всыпьте сахар и специи.
4. Добавьте творог. Перемешайте до получения однородной массы.
5. Выложите массу в форму для запекания и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. Пробуйте!

Легкий творожный десерт

Ингредиенты:

• творог – пачка;
• натуральный йогурт без добавок – 130 мл;
• средний банан;
• горсть сухофруктов;
• какао-порошок и мята – для украшения.

Как приготовить

1. Творог с йогуртом смешайте в блендере.
2. Добавьте кусочки банана и еще раз взбейте.
3. Положите в массу сухофрукты (при желании не возбраняется заменить их ягодами). Перемешайте.
4. Разложите десерт по креманкам, посыпьте какао и украсьте листиками мяты.

Творожный сыр

Ингредиенты:

• обезжиренный творог – 0,5 кг;
• молоко – 100 мл;
• яйцо перепелиное;
• масло сливочное – чайная ложка;
• соль – 1/2 чайной ложки;
• сода – на кончике ножа.

Как приготовить

1. В стеклянной или эмалированной кастрюле смешайте творог и молоко.
2. Поставьте на умеренный огонь и, периодически помешивая, доведите до кипения. Потомите еще 10 минут и отбросьте состав на сито.
3. Полученную массу вновь отправьте в кастрюлю, добавьте яйцо, соль и соду. Варите на малом огне до тех пор, пока она не станет тягучей.
4. В смазанную растительном маслом форму переложите сырную массу. После того как она остынет, отправьте в холодильник до застывания. Затем снимайте пробу!

Творожная масса

Ингредиенты:

• творог – пачка;
• вода – 1 столовая ложка;
• ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• ромовая эссенция – 1/2 чайной ложки;
• сахарозаменитель – по вкусу;
• изюм – горсть.

Как приготовить

1. Переберите изюм, промойте и залейте кипятком на четверть часа.
2. Творог разомните вилкой и добавьте ванильный сахар.
3. Положите в массу заменитель сахара (при желании).
4. Обсушите разбухший изюм и отправьте к остальным ингредиентам.
5. Влейте воду и эссенцию. Перемешайте. Вкусная творожная масса готова!